«Здоровый рацион» и хлеб несовместимы - часто приходится такое слышать. Но разве это так? Давайте думать логически, из чего делают хлеб? Пшеница и рожь встречаются чаще всего, иногда добавляют другие виды злаков. А что еще делают из пшеницы? Так почему на хлеб спускают всех собак? Разумеется, есть рекомендации, отдавать предпочтение цельнозерновому, но это не значит, что белый нельзя есть, просто сместите акцент на ЦЗ вариант. Как выбрать хлеб, в котором будет больше витаминов, минералов и пищевых волокон и следовательно, дольше насыщение:
«Здоровый рацион» и хлеб несовместимы - часто приходится такое слышать. Но разве это так?
Давайте думать логически, из чего делают хлеб? Пшеница и рожь встречаются чаще всего, иногда добавляют другие виды злаков.
А что еще делают из пшеницы?
- Макароны;
- Крупы, такие как: булгур, кус-кус, полтавская, манная, пшеничная, полба, птитим и тд;
- Хлебцы;
- Мука.
Так почему на хлеб спускают всех собак?
Разумеется, есть рекомендации, отдавать предпочтение цельнозерновому, но это не значит, что белый нельзя есть, просто сместите акцент на ЦЗ вариант.
Как выбрать хлеб, в котором будет больше витаминов, минералов и пищевых волокон и следовательно, дольше насыщение:
- Ищите в составе - цельнозерновую муку, обдирную, либо муку 2 сорта, она менее очищена от отрубей;
- Добавленные отруби, семена, так же будут плюсом;
- Желательно отсутствие добавленного сахара в составе;
- Не надо бояться дрожжей, они гибнут при температуре свыше 60С, а выпекается хлеб при температуре свыше 250С, у дрожжей нет шансов.