Заведение "Важная рыба" имеет свою доставку в Санкт - Петербурге и даже свой ресторан, в котором я бывал, по адресу ул. Композиторов 12, рейтинг на Яндексе 4,6. И ресторан и доставка по моему личному мнению находятся в ценовом диапазоне выше среднего, но ребята держат марку и уровень, поэтому чаще всего цена оправдана. Выглядит как будто я заранее захвалил объект статьи, но просто мне действительно везло и я кайфовал от важной рыбки. В этот раз я заказываю доставку, возьмем пару новинок и снова оценим насколько держится марка и качество про которые я уже говорил.
О способе доставки. У "Важной Рыбы" свой сайт и своя доставка, сотрудники даже рекомендуют не пользоваться Яндексливери, что бы заказы лучше доезжали. Кстати это правда, однажды Яндексливери потеряли мой заказ из важной рыбки. Заходим на сайт, авторизируемся в свой аккаунт или создаем новый, вводим свой адрес и далее лицезреем сладострастное меню, пускаем слюни и выбираем. Когда корзина полна, то пора заполнить и свои желудки, оплачиваем либо на сайте, либо наличкой курьеру, либо картой курьеру (wow). Я не могу ручаться за скорость доставки, я просто живу совсем рядом с рестораном и доставкой, поэтому наверно я немного жульничаю.
ПЕЛЬМЕШКИ С КРЕВЕТКОЙ (10 ШТ)
На закуску в этот раз выбрали новинку - пельмешки с креветкой. Отличное, хрустящее и приятное тесто. Начинка из креветки превращена в фарш, достойно по специям. Фарш из креветки перемешан с куриным уходя в сторону креветки, кроме этого фарш богат на грибы шиитаке и сливки, что добавляет нежности и богатства вкуса начинке. В общем съедается на ура, за укус, шапочка остается в руке, очень удобно и радует душу и тело.
РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО (4 ШТ)
Половинка простого ролла с лососем и авокадо на пробу. Рыба шикарная, не слабосоленая, а именно свежая. Авокадо тоже достиг своей половой зрелости, рис отличный и ничего лишнего, капелька соевого соуса и прекрасный ролл готов.
ФРЕШ РОЛЛ С ГРЕБЕШКОМ В ОГУРЦЕ - 6 ШТ
Ролл уже посложнее чем предыдущий, кроме наполнения еще используется связачно - замазочный материал в виде сырного соуса, соуса унаги и соуса шичими - пикантная смесь получается. Внутри тоже микс из гребешка и лангустина, но гребешку это не мешает играть вкусовыми красками на первом месте. Внутри ролл обернут в огурец и скреплен рисовой бумагой, Огурец отмерен в палате весов, потому что толщина совершенно не мешает наслаждаться роллом. Внешний вид ролла тоже на пике современной гастрономической моды японско - европейско - русской кухни.
КИТАЙСКАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ И БУЛЬОНОМ
Очень богатое по составу блюдо. В наполнении используется домашняя лапша, томленная говядина, куриный бульон и более десяти дополнений от кокосового молока до перца чили. Весь набор играет прекрасно, хотя и не складывается ощущение азиатского блюда, уж слишком большой "салат" для азии складывается. Но если рассматривать блюдо отдельно от азиатских правил, то оно возбуждает фантазию, дает новый опыт и дарит наслаждение на равне с далеким путешествием.
БОНУС ИЗ РЕСТОРАНА. ЛАПША ПАД ТАЙ С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ
Бонус из ресторана "Важная Рыба". Лапша Пад Тай богата, жива и дарит вкус умами. Богатое наполнение содержит в себе как свежие хрустящие элементы, так и прошедшие тепловую обработку. Все обыгрывается кинзой, хрустящим чили и лаймом, получается игра всех кухонь азии в тарелке, определенно одна из лучших в городе.
Что мы имеем в итоге? Мы имеем прекрасную, не широко потребляемую доставку азиатской кухни со своим осмыслением от шеф -повара Евгения Игнатьева, который добавляет много фишек в уже привычные нам блюда.
УДОБСТВО ЗАКАЗА 4/5
СКОРОСТЬ ДОСТАВКИ 5/5
КОМПЛЕКТАЦИЯ 4/5
ВКУС И ВНЕШНИЙ ВИД 5/5
ОБЩАЯ ОЦЕНКА 4,5/5