Прошла уже 2я сессия виски клуба The Mole Whisky Club. На второй сессии в зачёт шло 5 образцов. Участники, в среднем, справились гораздо лучше, чем в 1й раз.
Объявляем с Алексеем правила дегустации, как заполнять бланк, и шкалу оценок.
Так проходит дегустация в баре Gans & Bears.
Бутылки с дегустации.
Под номером 1, шёл старый! Аж 2007 года Glenfiddich 12 лет. Спирты были получены минимум в 1995 году! Очень достойный образец насыщенного янтарно-лимонного цвета! Во вкусе много жёлтых фруктов, таких как переспела груша, жёлтое сладкое яблоко, персики, манго. Есть лёгкое хересное влияние, медовость, мармелад, курага. Назвать этот виски, простым и базовым, язык не поворачивается. Многие участники дегустации по достоинству оценили данный экземпляр, и ставили достаточно высокий балл, вплоть до 90!
Моя оценка: 85-86
Оценка клуба: 82,53.
2й Экземпляр был современный (2023год) Glenfiddich 12 лет. Куплен он был в магазине, по самому никому прайсу на момент покупки! И составил он 5800р!!! Назвать ГФ12 дешёвым базовым виски, уже нельзя! Прайс будь здоров!
Цвет более бледный, чем в 2007 году, хотя оба варианта подвергаются подкраски и холодной фильтрации. В аромате больше свежих и минерально-древесных нот. Больше аромата свежескошенной травы, зелёного яблока, весенней коры, орехов, винограда. Теплота лета и переспелые фрукты отсутствуют! Во вкусе тоже "беднее" и более колючий(( но в целом неплохой молт, который не заслуживает такого хейта от виски нубов и клишированных вискиманов, которые судят не по факту, а по слухам 🤣🤣🤣.
Моя оценка: 80-81.
Оценка клуба: 81.21.
Вывод: Glenfiddich 12 лет раньше был лучше! Причём значительно! Что и доказали оценки, в слепую, от участников дегустации. Glenfiddich 12 РАНЬШЕ ТРАВА БЫЛА ЗЕЛЕНЕЕ.
Участники дегустации!
3 образец тяжеловес 2013 года Glendronach 15 лет, но по таблице видно, что спирту минимум 18 лет!
Выдержка строго в бочках из под хереса Олоросо! Цвет: чёрный чай/заварка! Аромат бомбический, со временем раскрывается в УБЕР хересного монстра, по аромату можно спутать с выдерженными Dalmore или Macallan! В аромате много изюма, тёмного мёда, сладкого хереса, коньяка, приятной резиновости, грибы трюфель, погреб, благородная плесень, пряный дуб, имбирное пряники! Вкус сверх плотный, коньячный, медово-ореховый, горький шоколад, табачный лист, чёрный чай! По профилю он ближе к современному Алардайзу 18 лет. Скорее всего таблица с теорией верна!
Моя оценка: 89-90.
Оценка клуба: 84,5.
4й это уже современный Glendronach 15 лет! 2021 год розлива, с тубы убрали надпись NON CHILL FILTERED, в составе появились бочки PX. Аромат у него стандартный для современных хересников: лёгкая приятная сернистость, резиновость, грибы шампиньоны, затхлых погреб, орехи, табачность, шоколад/кофе. ВКУС: плотный, табачно шоколадный, много сухофруктов, приятная резиновость, орехи. В целом неплохой виски, но уже не шедевр. Был ровным среди лучших, стал средним среди равных 🤣🤣🤣.
Моя оценка: 84-85.
Оценка клуба: 84,5
Вывод: участники клуба в слепую поставили одинаковые оценки, что старому, что новому. ЗЕЛЕНОЙ ТРАВЫ НЕ СЛУЧИЛОСЬ. Моё личное мнение трава была зеленее, но со звёздочкой* 🤣🤣🤣 спирты были не совсем 15ти летнии, да и состав бочек другой!
Подводим итоги, считаем баллы!
Захотели принять участие в такой дегустации! Ссылка НА ГРУППУ В ТГ.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, чтобы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.