Всем доброго дня!
Ароматная курочка с кисло-сладкой айвой и зеленым горошком - отличный вариант для душевного ужина в кругу семьи. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 курица (ножки, бедра и крылышки)
2 луковицы
1 айва (а лучше две)
2-3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
100-150 мл бульона или воды
100 г замороженного зеленого горошка
50 мл белого сухого вина
2 лавровых листа
Приготовление:
Куриные кусочки посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле, выложите в миску, держите в тепле.
В той же сковороде обжарьте нарезанную дольками айву, выложите в миску.
Тут же слегка обжарьте лук, нарезанный кольцами.
Верните в сковороду кусочки курицы и айву, перемешайте, влейте вино, увеличьте огонь, дайте выпариться спирту. Влейте бульон, добавьте лавровые листы, тушите около 20 минут.
Затем всыпьте зеленый горошек, тушите еще 5-7 минут до готовности курицы.
Приятного аппетита!