Всем доброго дня!
Ароматные постные кексы к чаю с виноградом и на виноградном соке. Попробуйте!
Ингредиенты:
100 мл свежевыжатого виноградного сока с мякотью (у меня ароматный сорт Изабелла)
50 мл воды
50 мл растительного масла
65 г сахара
150 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. лимонного сока
горсть винограда (зеленый кишмиш)
Приготовление:
Смешайте виноградный сок, воду, лимонный сок и сахар, до растворения кристаллов сахара.
Постепенно добавьте растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином.
Хорошо перемешайте.
Тесто разложите по формочкам до половины, выложить 2-3 виноградинки, накройте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180*С около 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Кексы остудите, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!