Курица три стакана

Ингредиенты:

600 г – филе куриных бедер

4 см – имбиря

10 зубчиков – чеснока

½ шт – красного болгарского перца

2 стрелки – зеленого лука

горсть листьев базилика

120 мл – шаосинского вина

2 ст.л – светлого соевого соуса

1 ст.л – темного соевого соуса

1 ст.л – сахара

2 ½ ст.л – кунжутного масла

Приготовление:

1. Филе бедра нарежьте на кусочки.
2. Зубчики чеснока разрежьте пополам, имбирь нарежьте слайсами, крупно нарежьте зеленый лук, болгарский перец нарежьте на кусочки.
3. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки кунжутного масла с имбирем и чесноком. Обжаривайте до тех пор, пока имбирь не станет слегка золотистым.
4. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте около минуты.
5. Добавьте шаосинское вино, светлый и темный соевый соус, сахар.
6. Накройте крышкой и тушите около 5-7 минут.
7. Добавьте болгарский перец и зеленый лук. Накройте крышкой и готовьте еще пару минут.
8. Снимите крышку и прибавьте огонь. Помешивайте, пока не выпарится большая часть жидкости и кусочки курицы не будут равномерно покрыты соусом.
9. Добавьте оставшееся кунжутное масло и листья базилика. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.