Чтобы получить самое освежающее и пьянящее угощение, запасите в морозилке мороженое с персиковым дайкири.
Это восхитительная замороженная комбинация персиков, рома и свежевыжатого сока лайма. С точки зрения алкоголя, в этом мороженом, конечно, чуть меше рома, чем в питьевой версии дайкири. Алкоголь не замерзает, поэтому количество рома должно оставаться небольшим, чтобы фруктовое мороженое затвердело. Однако даже с меньшим количеством рома вы насладитесь его фруктовым, маслянистым и слегка пряным вкусом, который также помогает сбалансировать сладкие персики.
Что же делать, если не удается найти свежие персики? Вот несколько вариантов:
- Замороженные персики-пюре. Делайте пюре из персиков, когда они сезонные, и храните их в морозильной камере.
- Консервированные персики
- Персиковый нектар или сок в бутылках
Возможно вам также понравится наш рецепт йогуртового мороженого с черешней или рецепт домашнего мороженого манго-ласси.
Ингредиенты:
- 3 спелых персика или 240 мл. персикового нектара или консервированные персики + 6 тонких ломтиков персика
- 60 мл. простого сиропа (стакан воды и стакан сахарного песка нагреть до полного растворения сахара, затем остудить)
- 110 мл. свежевыжатого сока лайма
- 85 мл. белого рома
Способ приготовления:
1.
В блендер или кухонный комбайн добавьте свежие персики (без косточек) и простой сироп. Взбивайте до получения однородной массы, около 45 секунд. Вы можете пропустить этот шаг, если используете персиковый нектар.
2.
В большую чашку с носиком, рассчитанную как минимум на 2 стакана, добавьте пюре из персиков или персиковый нектар с простым сиропом, соком лайма и ромом. Аккуратно перемешайте.
3.
Оставьте около 1 см. места в верхней части выдвижных форм для мороженого - оно будет расширяться при замерзании.
По желанию, поместите в каждую форму тонкий ломтик персика.
4.
Обычно формы поставляются с подставкой для палочки. Поместите ее в форму, следуя инструкциям производителя. Если нет, вам придется подождать несколько часов, пока смесь не застынет, чтобы воткнуть деревянную палочку для мороженого в центр формы. Благодаря этому палочка будет стоять вертикально и не утонет.
5.
Поместите формы в морозильную камеру и заморозьте на срок от 24 до 36 часов.
6.
Достаньте форму из морозильной камеры и подождите 5 минут, прежде чем доставать мороженое, чтобы оно легче отсоединилось.
Контент на канале обновляется часто, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!