Всем привет!
Если кто-то еще помнит, года два назад я делала большие протоколы и обзоры исследований на тему «антиэйдж».
Мы говорили о теломерах, активации специальных генов, молекуле молодости NAD+, особых практиках…
Все это прекрасно, интересно и никуда не делось (могу прислать ссылки), но, чем «системнее» я становлюсь, тем отчетливее вырисовывается главное и тем меньше фокусировки на деталях.
То, как обращается с нами время, - это следствие.
А если это следствие, то и работать надо с причинами.
Анализирую бесконечно и свою практику, и вашу обратную связь.
И что у нас получается?
Куда идет женщина, метаболическое здоровье которой пошатнулось, а кожа от стресса, неконтролируемого питания, курения и хронического недосыпа стала серой и тусклой?
Правильно, к косметологу.
«Сделайте меня красивой. Биоревитализация должна сработать».
А ведь к плохому результату привело вовсе не отсутствие биоревитализации.
Влияние возраста – совокупность огромного количества факторов, и это отражение не только нашего жизненного пути, но и подхода к самому себе, умения заботиться об организме, слушать его, анализировать и выстраивать логические цепочки.
Заниматься своим ослабленным здоровьем или устранением лишних килограммов – это как переписывать контрольную работу.
Вернулся к тому, где ошибся, разобрался, исправил, сделал правильно.
Ведь ученику, получившему двойку или тройку по математике, почему-то не приходит в голову идти к трудовику и просить его помочь исправить ситуацию, сколотив, например, скворечник? Математика - значит математика. Человек целенаправленно работает с проблемным предметом. Разбирается.
Так и мы должны работать именно с тем, в чем ошибались. А для этого начинаем с изучения теории и анализа обратной связи от собственного организма.
Я всегда говорю о том, что системный подход просто обязан базироваться на достоверной информации, последовательности и спокойных реалистичных планах.
Та же история с лекарствами.
К какой-либо метаболической проблеме приводит не отсутствие таблеток, а пищевые, эмоциональные и поведенческие факторы.
Почему же тогда таблетка вдруг стала для нас всем?
Последствия неправильного пищевого поведения имеют накопительный эффект: если человек устраняет симптомы лекарством, при этом продолжая действовать привычным образом - не в интересах тела, ситуация усугубляется, но при этом нарушение теперь развивается скрыто.
Это опасно.
Маскируются проявления заболевания, что еще больше расслабляет и не стимулирует ничего менять.
В итоге приходится все время повышать дозу, чтобы сдерживать напор набирающего обороты системного процесса. До очередного Большого Взрыва, когда препарат перестанет справляться и его заменят чем-то более мощным.
Что я всем этим хочу сказать?
Лечение - да, многим однозначно необходимо. Но без самоанализа и практики осознанного образа жизни не сработает.
Антивозрастные мероприятия - да, здорово. Но без практики чистого питания, умеренности и активности это будет косметический ремонт разрушающегося здания.
Давайте откорректируем свои ожидания.
Мы ведь не пытаемся стать юными или заморозиться на целый век, как чудесный Юбер де Тартас в исполнении Луи де Фюнеса, не купаемся в молоке ослиц и не делаем сотни экзотических процедур за год.
Мы просто понимаем, что проявления возраста - это отражение того, насколько успешно тело защищается от внешних и внутренних атак. Насколько мы крепки, гибки и адаптивны.
Наши базовые задачи:
1. Не перегружаться ни едой, ни тренировками, ни стрессом.
2. Не отравляться. Минимизировать любое токсическое воздействие. Жить противовоспалительно.
3. Не создавать застойные ситуации, помогать организму в самодетоксикации. Постоянно двигаться и пить чистую воду.
4. Чередовать нагрузки и восстановление.
5. Сосредоточиться не на калориях (их современному человеку требуется очень немного), а на питательности рациона.
А теперь перейдем к приятным деталям.
Список классных продуктов, которые противодействуют всемогущему Времени.
Напомню, что перебор с этими благами может запросто привести к обратному результату.
Мы их не едим ведерками - просто включаем в еженедельное меню.
1. Черника. Моя любимая ягода. Огромное количество исследований говорит о том, что она поддерживает зрение и когнитивные функции - защищает глаза и мозг от возрастного повреждения и преждевременного "выхода из строя".
Вообще, все синее и фиолетовое работает аналогичным образом: в темных овощах и ягодах в высокой концентрации содержатся фитокомпоненты антоцианы, которые и защищают клетки от окислительного стресса.
50-100 граммов ягод каждый день - и все будет прекрасно.
2. Горький шоколад. Я даже не знаю, какой десерт может быть лучше! Но, памятуя о высокой калорийности, ограничиваемся тремя небольшими квадратиками в день. А это всего граммов 20-25.
Очень много магния и замечательный набор антиоксидантов.
Рекомендую людям, которые после обеда не чувствуют себя удовлетворенными. Подождите немного и выпейте чаю с полоской качественного шоколада.
И не спрашивайте, вдоль или поперек ломать - это вопрос только к вашей совести. На Тренера ответственность возлагать не надо.))))
Как самостоятельный прием пищи этот вариант не подойдет - объема не хватит.
Антивозрастной эффект подтвержден многими исследованиями.
Процент - 85+. И без молока.
3. Орехи. Товарищи, которые не могут есть большими порциями, но стремятся набрать вес, - орехи и ореховые пасты для вас будут идеальным решением.
Сделайте рацион жирнее - в хорошем смысле этого слова. Объем при этом не увеличится, все в вас легко поместится. Овощами и постным белком вы не наедите себе массу никогда.
В столовой ложке ореховой пасты содержится около 150 ккал.
Преимущество в том, что комбинация жиров в орехах защищает от метаболического синдрома и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. А еще это лучшие друзья мозга, защитники от деменции.
4. Инжир. Я помню, недавно упоминала об инжире, и многие любители этого плода очень обрадовались. Советую выбирать свежий инжир, а не сушеный. Он очень богат полифенолами, которые успешно борются с окислительным стрессом, защищают печень и предохраняют нейроны от ранней дегенерации.
5. Коллаген. Недавно писала большую статью о нем. Без него тело не так успешно справляется с возрастными изменениями, потому что именно коллаген лежит в основе матрикса соединительной ткани, его достаточное количество делает нас крепкими и гибкими.
6. Жирная дикая рыба. Особенно красная. Чем краснее, тем лучше, потому что в тканях больше астаксантина - суперантиоксиданта, известного своими уникальными антивозрастными свойствами. Он вырабатывается водорослями и микроорганизмами, которыми питается рыба. Чем насыщеннее цвет "мяса", тем лучше. Мне кажется, что кижуч - самый красный. Но я могу ошибаться.
Астаксантин - большой друг нейронов мозга и защитник нашей умной головы от возрастных когнитивных нарушений.
7. Костный и рыбный клейкий бульон. Хотите укрепить кости и восстановить целостность кишечника - просто добавляйте в блюда мл по 50 правильного бульона. Здесь более 19 ценных аминокислот с высокой степенью биодоступности, которые участвуют в формировании соединительной ткани, поддерживают пищеварение, иммунную функцию и здоровье мозга.
А еще бульон содержит хондроитинсульфат и глюкозамин — соединения, которые способствуют снижению воспаления и болей в суставах, восстанавливают хрящи.
8. Авокадо. Это настоящий антивозрастной коктейль. Фокус в том, что продукт поставляет в организм замечательный набор ценных жирных кислот и, что очень важно, комбинацию фолиевой кислоты и витамина Е, поддерживающую здоровье и молодость репродуктивной системы.
Если вы беспокоитесь за свои сосуды, включайте половинку авокадо в меню раза три в неделю.
9. Куркума. Уж сколько раз твердили миру. Куркума - хорошая подруга суставов, нейронов и сосудов. А еще при длительном применении она хорошо воздействует на кожу.
Вообще-то я за комбинацию специй в этом случае: используйте корицу, гвоздику, анис, молотый перец, куркуму и т. д.
10. Топленое масло. Найдите хорошее и употребляйте чайную ложечку раз в день. Те, у кого есть такая деликатная проблема как запоры, могут принимать масло после ужина.
Сила топленого масла в комбинации витамина К2 и КЛК - конъюгированной линолевой кислоты. Вместе они способствуют нормальному транспорту кальция в костную ткань и поддерживают оптимальную скорость метаболизма.
11. Кунжут. И снова великолепный источник кальция и витамина Е. Я советую или очень долго жевать его, или использовать тахини - кунжутную пасту, чтобы ничего не потерять. А еще - хорошо и тщательно считать калории, потому что их в кунжуте, как и во всех семечках, около 600 на 100 граммов.
12. Свекла. Суперфуд для насыщения организма кислородом и антиоксидантами, повышения продуктивности мозга и мышц, отличного настроения, выведения лишней жидкости. Я считаю, что граммов 100 свежей свеклы должно быть в рационе каждый день.
Я обещала делать новые и новые подборки продуктов-восстановителей. Все их просто не охватить. Сегодня мы рассмотрели 12 отличных примеров, а на деле их сотни.
Как со всем этим работать?
- Орехи и семечки по причине высокой калорийности лучше употреблять в первой половине дня и не превышать количество 30-50 граммов. Я сторонница паст, потому что они лучше усваиваются.
- Горький шоколад советую употреблять как десерт после обеда. Много места он не занимает, но поможет поставить "финальную точку" и испытать эмоциональное удовлетворение, чувство завершенности.
- Свеклу употребляем в любое время суток в свежем виде (не более 100 граммов), а отварную лучше перенести на первую половину дня и обязательно включить в состав конструктора (чтобы в блюде были и белки, и жиры, и клетчатка). Хороший вариант - запеченная свекла кубиками с адыгейским/козьим сыром, кедровыми орешками и зеленью.
- Авокадо можно размять, смешать с лимонным соком и намазать на любой "нехлеб" - вафлю, тост из гречневого хлеба или шпинатную булочку. Сверху положить красную рыбу.
- Костный бульон варится так: берется килограмм чистых костей (без мяса и жира), запекается в духовке минут 40, заливается 3 литрами воды + столовая ложка яблочного уксуса и чайная ложка розовой соли (они помогают вытягивать минералы из костей). Все это сначала доводится до кипения, а потом отправляется на самый маленький огонь на 48 часов. Можно готовить в мультиварке на режиме "Томление". Можно делать перерывы, когда уходите. Помните, что более 100 мл в день такого концентрата употреблять не стоит. Вариант - добавлять в супы и горячие блюда. Про рыбный бульон у меня был отдельный материал.
- Куркума работает в синергии с молотым перцем - их тоже достаточно просто добавлять в еду.
- Инжир - замечательный вариант десерта.
- Чернику я добавляю в овсянку после приготовления.
А у вас какие любимые "антивозрастные" комбинации?
Что ж, наступило 20-е октября. Давайте делиться впечатлениями от челленджа! Что удалось, а что - не очень?
Ставим новые задачи на месяц?
©Дарья Nice&Easy Савельева. 20.10.2023 г.
Поддержать мой канал вы можете здесь:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Мои группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Почта для записи на персональную консультацию: veterkem@yandex.ru
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.