О важности работы в школьные и студенческие годы сейчас не говорит только ленивый. Я уже рассказывала, что дочь начала подрабатывать в 16 лет.
В моё время такой возможности не было. Тогда в маленьком городе подростков вообще никуда не брали. Мальчики ещё могли разгружать какие-то ящики, а девочкам было сложнее. Поэтому мой первый опыт работы случился в 20 лет в парке Буш Гарденс в штате Вирджиния.
Если не читали первую часть, то перейдите по ссылке, там начало
Сегодня расскажу подробнее о работе.
Как я уже упоминала выше, там я выпекала фаннел кейки. Это такие пироги с разными топпингами.
В большом прямоугольном контейнере было налито подсолнечное масло. Туда ставился круглый железный кругляш и в него круговыми движениями наливалось тесто. Тесто оставалось на плаву и жарилось в масле.
Затем щипцами доставалось и украшались начинкой. Вот так выглядит это блюдо.
У нас всегда были очереди, поэтому работы было много.
Всего в кафе работало 5 человек. Я, американец, филиппинка, полячка и поляк. Поляки были супервайзерами. Они были нормальные.
Но когда уехала филиппинка, то вместо неё на помощь ставили поляков - и тогда я их мягко сказать невзлюбила. Ленивые, очнь ленивые. Один вообще всё время сидел на столе, свесив ноги. И это продолжалось, пока не увидел главный супервайзер американец.
Кто-то приходил рано к 6-7 утра и делал замес теста на весь день, привозил на тачке в холодильник напитки.
Я обычно приходила к 9-11 часам м становилась на кассу и к выпечке. Сот временем меня полностью перевели на кассу, потому что у меня хорошо получалось, дебет всегда сходился с кредитом, когда мы сдавали кассу в конце дня.
А за это мне ещё выдавали талончик на бесплатный обед, который включал два любых блюда и напиток.
Но печь пироги все равно приходилось. Кто приходил рано, то уходил пораньше, например с 6 утра до 6 вечера работал. А я со вторым супервайзером могла работать с 10 до 11-12 ночи. График составлялся еженедельно, учитывалось наше желание по количеству часов. Выходной был раз в неделю.
Когда я была на работе с 11-12, то утром даже успевала поплавать в бассейне, он был у нас в студенческой деревне под открытым небом.
После закрытия парка в 9-11 часов вечера (зависело от дня недели и месяца), мы полностью убирали за собой рабочее место. Мыли посуду. Протирали столы в кафе, подметали и мыли полы.
Оплата считалась за весь день одинаково по часам. Например, я зашла на работу в 10 утра, а вышла в 11 вечера. Значит, мне в этот день посчитали 13 часов работы. Иногда мы хитрили и после уборки ещё засиживались в туалете по полчаса :)
Но это было не очень выгодно, потому что автобусы возили от парка до деревни раз в час. И если пропустить, то приходилось потом сидеть ждать.
На тот момент оплата была самая маленькая 6,4 доллара в час. Её получали в парке девочки, которые приехали со мной, стоя на входе и выдавая на прокат коляски семьям с детьми.
В меня оплата была чуть выше, по-моему 7,4 доллара в час. За рабочий день я зарабатывала от 70 до 100 долларов.
Парк тематически поделён на 6 зон, посвящённых разным странам. Я работала в Англии, в одном из этих домиков
Но об этом уже расскажу подробно в следующей статье. А также о том, что мы там делали в выходные, сколько стоило проживание в Америке и окупала ли работа мои расходы.
Продолжение 👇