Как только в нашем саду созревают первые яблоки, обязательно готовлю с ними пирог из сухого теста. Готовится он за 5 минут. А вкус просто волшебный! Пирог получается нежным, сочным и ароматным.
ПОНАДОБЯТСЯ:
- мука пшеничная — 1 стакан;
- крупа манная — 1 стакан;
- яблоко (среднего размера) — 5–6 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- разрыхлитель — 2 ч. л. (или сода — 1 ч. л.);
- корица (молотая) — 0,5 ч. л.;
- масло сливочное — 100 г;
- ванилин — 1 г.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Тщательно смешать в миске все сухие ингредиенты (мука, манная крупа, сахар, разрыхлитель, корица, ванилин).
2. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, натереть их на крупной тёрке. Яблоки должны быть сочными и желательно — кисловатыми.
3. Хорошенько смазать форму сливочным маслом.
4. Насыпать слой сухого теста, примерно 5 мм. Затем слой яблок 5–7 мм. Снова слой теста, потом яблок, ещё раз теста, и опять яблок. Последним должен быть слой теста.
5. Сверху на пирог выложить натёртое сливочное масло.
6. Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах.
Аромат и вкус — потрясающие. Приятного аппетита!
Готовили когда-нибудь из «сухого теста»? Удалось ли блюдо? Пишите удачный рецепт в комментариях!