Я люблю вафли всякие, и сладкие и не сладкие (лишь бы не растижопные🤭). Сегодня захотела несладких. Достала из закромов банку горбуши в собственном соку, размяла вилкой, вбила пару яиц, добавила стакан кефира, щепотку соды, соль, перец по вкусу, сыпанула сыра тертого - сколько совесть позволила, зеленого лука из заморозки и добавила муки до консистенции теста для оладьев. Муку добавляйте какую хотите. Я добавляла миндальную и нутовую. Перемешала хорошо. Тесто постояло, пока вафельница грелась. Я перед выпечкой первой вафли смазываю панели растительным маслом. Немного времени, и Вуаля!
Пахнут сногсшибательно!
