Организм производит около 3000 мг холестерина в день (как в 14 шт. яиц, в 500 г сливочного масла).
Если есть больше пищи с холестерином, его образование в печени уменьшается.
Организму нужен холестерин для:
- Построения клеточных мембран.
- Производства желчи.
- Усвоения жирорастворимых витаминов.
- Образования половых гормонов: эстрогена, тестостерона, необходимого для построения мышц.
При низком холестерине есть риск:
- Повышенной склонности к суициду, Раку.
- Проблем с иммунитетом.
- При приеме статинов, угнетающих синтез холестерина, бывает мышечная боль, воспаление мышц, страдает мозг (нет миелина для оболочки
нейронов).
Плохой и хороший холестерин
это разные транспортные комплексы, переносящие холестерин.
ЛПВП (условно хороший) – это транспорт, переносящий холестерин из крови
и клеток в печень на переработку.
ЛПНП – это транспорт, переносящий холестерин из печени в кровь и клетки.
Он формирует «пластырь» на поврежденной стенке сосудов.
ЛПНП делится на 2 типа:
Тип А – огромный плавучий рыхлый тип ЛПНП, он не образует бляшек
Тип В ( плохой холестерин) – маленький плотный тип ЛПОНП, проникает в артериальную стенку и образует бляшки.
Понять, какой тип ЛПНП преобладает, можно по уровню триглицеридов и ЛПВП.
Если низкие триглицериды и высокий ЛПВП, то преобладает тип А.
Если высокие триглицериды и низкий ЛПВП, то преобладает тип В.
Влияние диеты на ЛПНП:
Тип А можно повысить, употребляя насыщенные жиры без углеводов.
Тип В (по-настоящему плохой холестерин) образуется, если вы:
- едите сахар.
- растительные масла с ГМО.
- злаки.
- также повышен стрессовый гормон кортизол.
- есть инсулинорезистентность.
- не хватает витамина С.
- образуется много конечных продуктов гликирования.