Нейроны головного мозга расходуют 50% всего сахара хранящегося в организме. Они страдают от: - низкого сахара (гипогликемии) - высокого сахара (гипергликемии) - высокого инсулина, инсулинорезистентности (ИР) При гипогликемии и ИР возникают: - Дефицит питания нейронов мозга и их гибель. - Расстройства настроения: тревожность, гнев, апатия, депрессия (при ИР нарушено усвоение аминокислот и образование нейромедиаторов, гормонов удовольствия, антистрессовых гормонов: серотонина, дофамина) - Когнитивные расстройства (нарушения мышления, памяти, слабоумие) При гипергликемии: - Мозг уменьшается в размерах, атрофируется. - Накапливаются конечные продукты гликирования (белок+сахар) - Образуются бляшки, в том числе и амилоидные (при болезни Альцгеймера и Паркинсона) - Начинается сосудистая деменция – ток крови перекрывается, возникают проблемы с кровообращением головного мозга - Поражаются сосуды, питающие нервные клетки и сами нейро