Да, в последнее время категория Бурбон понесла самые тяжёлые потери. Ушли многие бренды, падение продаж составили порядка 65%, а то и выше. Да, что-то можно найти на прилавках магазинов, но цены уже совсем не те, к которым привыкли.
И, как всегда, наши производители подсуетились и начали выпускать продукты с оформлением, напоминающим известные марки. Но вот насколько содержимое в них близко к любимым многими продуктам - это большой вопрос. Но можно ответить на этот вопрос только попробовав самому.
И меня зацепила линейка Tavern Hound, которая прям очень напомнила самый популярный в мире бурбон, в том числе и своим составом. А, учитывая доступную цену, можно просто взять и попробовать, что же это на самом деле, бурбон или имитация его.
Начнём с чистого виски. Да, там явно красуется надпись Bourbon, но радует, что прямо под ней чуть менее крупным шрифтом написано Style, как бы намекая, что перед нами не совсем бурбон, а виски в стиле бурбона.
Оформление точно в стиле бурбона. Несмотря на то, что изготовитель российский, нет ни одного слова на русском, зато всё очень красиво написано на английском, про традиции производства, и качество, что выдерживался до получения совершенного аромата и вкуса. Да, оформить у нас умеют, но для большинства всё же важнее, что внутри, а чтобы это понять, надо пробовать.
Tavern Hound Bourbon Style Whiskey, 40%abv
В составе упоминаются зерновые дистилляты из кукурузы пятилетней выдержки и сахарный колер. А кто внимательно читает мой канал и знает, что такое бурбон, то после этого сразу понятно, что в классическом понимании назвать Tavern Hound бурбоном уже сложно. Но у нас нет соглашения, поэтому бурбон мы можем делать как угодно, кто ж нам запретит. Но, как всегда, надо пробовать, чтобы понять, что же тут в бутылке на самом деле.
Цвет золотой.
Нос ровный, с лёгким намёком на дуб, немного маслянистый, есть лёгкие нотки ванили, трав, слегка проявляется древесный уголёк. Из плюсов - здесь нет заметной спиртуозности. А вот назвать эту ароматику характерной для бурбона сложно, но есть некоторое общие черты, отдалённо. В бокале со временем упрощается больше в древесные нотки, но не распадается, и ноты спирта не проявляются.
Вкус ровный, в меру сладкий с нотками ванили, трав, свежей древесины, лёгкой горчинки, карамели.
Послевкусие короткое с нотками ванили, немного дуба и трав.
Да, по органолептике этот виски лишь напоминает бурбон. Но, если не придираться к этой надписи, то по сути это несложный, понятный, питьевой виски. Из плюсов - нот спирта нет.
Понятно, что этот виски не предназначен для вдумчивого потребления, но в нём не заметил резких и отрицательных нот. Его можно пить чистым, но лучше пойдёт для коктейлей, шумных вечеринок, со льдом и т.д. Самое главное, не надо судить по одёжке и ждать, что это будет настоящий бурбон. Но как самостоятельный напиток он вполне хорош, с учётом его цены. Чудес же не бывает, как мы знаем. Пить можно, а остальное каждый решает для себя сам.
В самом начале я упомянул про линейку. И здесь помимо виски идут три напитка на базе виски – вишнёвый, медовый и яблочный, всё как у мирового бренда, чей внешний вид напоминает Tavern Hound. Я никогда не был фанатом таких напитков. И оригинал не пробовал. Но, раз на них есть спрос, то надо попробовать, что это такое и можно ли это пить. Правда в обзоре у меня только первые два, т.к. третьего на полке в тот момент не нашлось.
И начну с ягодки
Tavern Hound Red Cherry, 35%abv
И здесь всё соответствует названию - по всей органолептике от аромата до послевкусия красной нитью проходит вишня, которая находится на переднем плане. Вкус и послевкусие достаточно сладкие, чтобы уравновесить вишнёвую кислотность. На заднем плане периодически проскакивает намёк на дуб. И снова, что можно отметить положительно, здесь нет нот спирта, хотя в составе он есть на втором месте. Пить можно, правда для меня сладости многовато, но я всегда критически отношусь к заметным сладким ноткам. Для большинства сладости будет в норме, а то и не хватать. Не мой напиток, но придраться здесь особо не к чему. Если вам нравятся вишнёвые напитки на базе виски, то этот вполне подойдёт. В нём нет ничего лишнего и отрицательного.
И на десерт
Tavern Hound Honey, 35%abv
А вот здесь, несмотря на своё название, мёд не забивает всё собой. Он проявляется лёгкими нотками липового мёда (моя ассоциация) с лёгкими древесными и травянистыми нотками. Радует, что нет приторной сладости и нот спирта. Напиток пьётся легко. Не могу сказать, что зайдёт всем любителям подобных напитков, но своя изюминка в нём есть. И снова не мой напиток, но для любителей такого класса вполне будет хорош.
Итого, если отвлечься от внешнего оформления, то сами по себе напитки вполне хороши как в чистом виде, так и в составе коктейлей с учётом их цены. Выше головы они не прыгнут, но проявят себя хорошо, если не ждать от них того, о чём намекает оформление.
А вы уже пробовали виски Tavern Hound? Какие ваши впечатления?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!