Если в русском языке проще всего сказать - защита от воды; защита от загрязнений и прочие похожие выражения.
Также в русском языке есть прилагательные - водостойкий; огнестойкий или противопожарный и прочие.
В английском языке чаще используется слово proof для составления таких двусложных слов.
К примеру, водостойкий - waterproof; heatproof - жаропрочный. Иногда слова пишутся через дефис, это не считается ошибкой, но чаще вы встретите вариант слитно. Однако в Кембриджском онлайн словаре большая часть слов как раз представлена через дефис. Я рекомендую писать по ситуации и в зависимости от того, какой вариант вы лично встретили.
Собрала для вас подборку двусложных слов, где вторая часть "proof". Организовала в карточки, потому что иначе слишком много английского текста и статья не пройдёт по показам.
Какой частью речью являются эти слова? Чаще всего это существительные, но они же выступают и в качестве определений, а иногда могут быть и глаголами.