Суп нужно есть каждый день – правило, которое мы знаем с детства. Он хорошо усваивается организмом, дает долгое насыщение и улучшает пищеварение. Однако не все супы полезны для нашего организма. Какие из них стоит есть, а от каких лучше отказаться, рассказываем в сегодняшнем выпуске.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Самые полезные супы
Максимальную пользу для организма дают супы с овощами на костном бульоне. Это традиционные щи, борщ, харчо, свекольник, солянка (без колбасы) др. Костный бульон обогащает блюдо набором аминокислот, витаминов и микроэлементов. Лизин помогает бороться с вирусами и бактериями, уменьшает воспаление.
Варить бульон можно на куриных, индюшиных, бараньих, говяжьих костях. Также максимально полезен рыбный бульон (или уха), подойдут любые виды рыб. Идеально, если вы оставите овощи целыми кусочками и будете варить их до состояния «аль денте». Это позволяет сохранить больше витаминов и клетчатки.
Отдельно следует отметить чечевичный суп. Он содержит много белка, клетчатки, а свежая зелень прибавляет ему аромата и витаминов. Его также можно варить на костном бульоне. Красная чечевица отлично усваивается организмом и не вызывает избыточного газообразования (при условии, что у вас нет проблем с ЖКТ).
Вредные супы
В рейтинг вредных супов мы отнесем молочные, сырные, грибные. Продукты, которые сочетаются в этих блюдах, организму тяжело переваривать.
Например, молоко и макароны провоцируют вздутие, избыточное газообразование. После грибов со сливками часто возникает тяжесть в животе, может мучить изжога. В составе сырного супа есть плавленые сырки, которые содержат много загустителей, ароматизаторов, консервантов.
🧡 Мы поможем поддерживать интерес к здоровым привычкам, а чтобы было еще больше мотивации, дарим подборку полезных материалов бесплатно:
Скачать тут
Такие супы категорически противопоказаны людям, у которых есть угревые высыпания, экзема, дерматиты, хронический тонзиллит и ринит, проблемы с пищеварением. Поскольку они способствуют развитию воспалительных процессов.
Варите полезные супы, кушайте с удовольствием и на здоровье!