Эксперт рассказал, какие диковинные культуры можно запросто вырастить в нашем регионе.
Почвенно-климатические условия Волгоградской области позволяют «одомашнивать» традиционные южные культуры. В свое время диковинкой казались персик и лесной орех, теперь диапазон значительно расширился. Подробнее о растениях, которые стараниями волгоградских дачников теряют статус экзотических, рассказывает Игорь Подковыров, руководитель научного центра аграрного вуза.
Целебное унаби
Одно из полезных и целебных растений – унаби. Оно имеет много названий: научное – зизифус, народное – китайский финик, – рассказывает Игорь Подковыров. – Растет унаби небольшим деревом или высоким кустарником. Ветви тонкие, покрыты маленькими глянцевыми листочками. Цветет с июня до сентября. Плоды созревают в октябре-ноябре. Это костянки, покрытые сочным околоплодником обычно коричневого или светло-зеленого цвета. Они имеют приятный вкус, напоминающий яблоко.
Плоды эффективно снижают артериальное давление. Их употребляют в пищу в свежем, вяленом, маринованном, вареном виде. Зизифус достаточно хорошо растет в нашем регионе. Он засухоустойчив и переносит жару. В холодные зимы подмерзают побеги. Но крона быстро восстанавливается. Плодоносит ежегодно. Имеются отечественные сорта данного растения, которые изучают и испытывают во Всероссийском НИИ агролесомелиорации Волгограда.
Высаживают унаби саженцами на солнечное место. Растение развивается быстро и дает первые плоды на 2‑3‑й год.
Чуфа из Африки
Другое интересное растение – чуфа. Его родина – Африка, в России может выращиваться как однолетняя культура.
– Это травянистое растение семейства осоковых. Чуфа растет на любых почвах, но предпочитает плодородные, рыхлые, умеренно увлажненные, хорошо освещенные, – продолжает специалист.
На корнях чуфа образует множество клубеньков. Именно они идут в пищу. Их размер невелик – до 3 см длиной и
1 см шириной. Но на вкус очень приятны: сладковаты и имеют миндальный аромат. Их используют в качестве заменителя миндального ореха в кондитерской промышленности.
С одного куста можно получить несколько сотен таких клубеньков. Размножается чуфа посевом в хорошо прогретую почву в мае. Перед посевом клубеньки замачивают в воде на 24 часа. Всходы появляются в течение 2 недель.
Растение быстро развивается во второй половине лета. Культура способна произрастать на различных почвах при небольшом поливе. Летнюю жару переносит хорошо.
Вегетационный период чуфы – 110‑120 суток. В середине-конце сентября, когда начинают подсыхать листья, кусты осторожно подкапывают, стряхивая с корней клубеньки. Их тщательно промывают. С одного куста при хорошем уходе можно получить до 230 г орешков, самые крупные бывают весом 1,5 г и более.
Продолжение статьи смотрите на нашем сайте.
Фото: freepik.com.
