Сытные завтраки: 4 часа без перекусов! Вкусные идеи против осенней хандры. Часть 1

"Ты понимаешь, что впереди шесть месяцев темноты и мерзлоты, и это очень удручает осенью...", - вздохнула коллега, глядя на серый пейзаж за окном.

Да, с этим трудно поспорить. Но искать и находить "просветы", чтобы не скатиться в уныние, на мой взгляд, очень важно.

Я имею в виду впечатления, которые заряжают энергией и радостью.

Например, осенью и зимой, люблю ходить в театр, непременно на что-то жизнеутверждающее или в галерею. Это моя особенная страсть ещё со времён обучения в художественной школе. Или почитать, что-то из старой доброй классики, которая сейчас, спустя годы, открывается и воспринимается совершенно иначе.

Зима близко, но раскисать совершенно ни к чему - вот мое мнение.

Не заедаем, а едим, наслаждаясь!

Перелистывая свою гастрономическую галерею, сама себе удивляюсь: сколько всего за эти два года приготовлено, съедено и удовольствия получено (не говоря уже о пользе)! А сколько ещё кулинарных открытий впереди!? Это меня очень заряжает 😊

Делюсь своими вкусными идеями и, надеюсь, что "сплин или русская хандра", как писал наш великий классик, вас минует.

👇Рецепты по традиции в комментариях под статьей

#1

Ванильное суфле из творожного крема на основе ряженки с черносливом и соусом из домашнего шоколада

Люблю всевозможное творожное, поэтому всегда ищу какие-то неизбитые сочетания. Это именно тот случай, когда полезно и невероятно вкусно.

Рецепт домашнего шоколада здесь:

#2

Сладкий бургер, размер S. Слои снизу вверх: котлетка из пшенной каши, дольки яблока в малиновом соке, ломтик козьего сыра, котлетка из пшенной каши, орехи и стружка какао тертого

Сладкий бургер L: сверху и снизу котлетки из пшенной каши, в середине кружки яблок в ореховой обсыпке с корицей и кружок апельсина

Котлетки хороши сами по себе с соусом из сметаны/греческого йогурта с добавлением цедры лимона или апельсина и яблочными дольками с корицей. А можно собрать сладкий бургер. Это классный способ подать кашу с фруктами "малоешкам" и любителям фаст-фуда.

#3

Запеченный омлет с черри, сыром и зеленью

Воздушный омлет на белках прекрасно насыщает! Новый вкус, а не банальная яичница с помидорами.

#4

Оладушек с томленой индейкой, помидорами черри и козьим сыром

Сладкий оладушек с фруктовым салатом из хурмы, киви, малины, грецким орехом и соусом из домашнего шоколада

Получаются пружинистыми, воздушными - хороши с любой начинкой!

#5

Скрэмбл из яиц с перцем, помидорами, грибами, зеленью и сыром

Люблю и часто практикую. Готовится за 7 минут, а меняя наполнители, каждый раз получаем новый вкус!

#6

Кремовый домашний творог с ягодами в блинчике из муки зелёной гречки

Колбаска-чевапчич из индейки с овощами в сметанном соусе в блинчике из муки зелёной гречки

Блинчики со сладкой или мясной начинкой на завтрак? Да! Едим и наслаждаемся 😄

#7

Запеченные сырники с соусом из ягод

Ягодно-творожное удовольствие. Для тех, кто понимает.

Сок затекает в трещинки, образовавшиеся при запекании, придавая сырникам невероятный ягодный вкус и приятную влажность. Чудесно!

#8

Фруктовый пшëнный плов с айвой, апельсином, изюмом и миндалем

Творожно-шоколадный фондан с малиной

Зачем что-то выбирать? Готовим двойную вкуснятину, удваиваем удовольствие, а ещё можно поделиться.

Много идей и рецептов в подборке:

Всем здоровья!

Ваша Ольга Зинина

Понравились идеи? Ставьте лайк 👍