12.10.23
Сегодня всё пошло не так и я получила такое разочарование, что словами не описать.
По большому счету произошедшее и яйца выеденного не стоит, но настроение всё равно было испорчено.
Порою заходя в продуктовый магазин, ты останавливаешь свой взгляд на каком-то из продуктов и у тебя в голове рождается идея, вкусная такая кулинарная идея.
Ты покупаешь этот продукт и едешь домой в предвкушении, что вот сейчас, ты исполнишь свою задумку и будешь наслаждаться полученным результатом....
Вот и я зайдя сегодня в магазин, остановила свой взгляд на витрине с рыбной продукцией, где была представлена разнообразная рыбка. Тут тебе и солёная, и копченая, и сушёная... Вся такая красивая, вкусная и манящая 😁.
Соленую рыбу я ем не часто и в основном беру филе слабо солëной сельди, причём всегда от одного итого же производителя.
И дёрнул же меня сегодня черт изменить своим привычкам. Мне видители захотелось разнообразия, праздника вкуса! , а не просто малосольной рыбки.
А захотелось мне сельди пряного посола. Именно пряного посола, когда рыбка приобретает свой неповторимый вкус.
Выбирала я долго. То селёдка выглядит не очень, то специй в рассоле мало, то упаковка слишком большая...выбирала, выбирала и до выбиралась блин 😅.
Мне показалось, что именно в этой баночке самая красивая, самая пряная и самая вкусная селёдка.
Пришла домой и первым делом замариновала лук шалот, потому как в моём представление сегодняшнего вкусного ужина фигурировал и он.
Открыла селёдку, почистила, порезала, попробовала... и впала в ступор 🤭
Я никогда не думала что селёдку можно ТАК пересолить.
Я бы назвала данный продукт не "селедка пряного посола", а "соль со вкусом селёдки".
Она была настолько солёной, что даже от этого горчила.
Сначала хотела её положить вымачиваться в молоко, но потом передумала.
Есть такой способ, что бы избавится от лишней соли.
Во-первых, жалко испортить молоко, а во-вторых, это уже будет не селёдка пряного посола, а моченая селёдка 🤭.
Кусочек рыбки я всё же съела, но теперь об этом жалею... Во рту до сих пор неприятное послевкусие от этого "деликатеса" 😅.
Решила что сварю эту рыбу своим курам. Они у меня дамы не привередливые и съедят за милую душу всё что им не предложи.
Временами я с ностальгией вспоминаю те времена когда существовал ГОСТ.
Ты мог спокойно прийти в магазин, купить любой продукт и быть полностью уверенным в качестве и вкусе этого продукта... Если на упаковке было написано, что это селёдка пряного посола, то значит там была селедка пряного посола!
Теперь же ты в магазине покупаешь "кота в мешке", в надежде, что может быть хотя бы в этот раз тебе повезёт.
Вот лично мне сегодня не повезло 😊 и теперь я похоже долго не рискну на подобные эксперименты.
_______________
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍