Доброго дня, милые дамы и судари!
Сегодня статья из неотвеченных мною вопросов, поступивших от марафонцев. Такие статьи тоже очень важны.
Но вы, и задающие вопросы марафонцы, и читающие статьи, должны понимать, что в основе ответов - только мои личные знания и мой личный опыт. Я не имею медицинского образования и потому я не даю таких рекомендаций.
- "Мои унивеситеты" - это уже более 5 лет, а если конкретно - то с 2015 года я практически в каждодневном изучении вопросов КАК работает наш организм и не по статьям блогеров, а по медицинской литературе, периодике и справочникам, по статьям, размещенным как на сайте Министерства здравоохранения, так и специализированных медицинских центров и учреждений.
- Периодически в своих статьях я рассказываю о том, что мой личный опыт - это преодоление и лишнего веса, и СД 2 типа, с которым я справилась буквально за несколько месяцев и ремиссию которого успешно держу, это застарелый гастрит и о котором я не вспоминаю уже много лет и так далее, и тому подобное - я такая же была, как многие и многие, кто приходит сюда, на мой канал, или подписывается на платные курсы по снижению веса по моей личной авторской методике.
- И у меня было к моим 50-ти годам множество хронических болячек, нажитых неправильным образом жизни и неправильным питанием. Горстями пила таблетки, просиживала свою жизнь в поликлиниках и медицинских центрах, и такая жизнь в перспективе маячила передо мной на всю оставшуюся мою жизнь. И только когда я сама стала разбираться: а почему в моём организме так? а как исправить то, что уже наделано с организмом? и когда путем метода тыка и проб выстроила свою систему как оздоровления, так и похудения, вот тогда жизнь и заиграла совсем другими красками.
И девиз, красной строкой проходящий через каждую статью, посвященную снижению веса: смогла я - сможете и вы! - это призыв к каждому моему подписчику и просто читателю поверить, что ваше оздоровление, и от лишнего веса в том числе, зависит только от вашего желания этого добиться. Помимо желания, для этого требуется, конечно, ВРЕМЯ и ТЕРПЕНИЕ. Идти к этому нужно НЕ СПЕША.
Как там у Юрия Антонова? - Поверь в мечту и в путь!
Прошу прощения за такое длинное вступление. На канале много новичков и они должны знать ЧТО и КАК.
- Взявшись делиться своим опытом избавления от лишнего веса и оздоровления, я, имея за плечами высшее образование, прошла профессиональную переподготовку и получила диплом диетолога-консультанта, прошла и получила множество сертификатов от семинаров по вопросам ЗОЖ и нутрициологии - я в постоянном поиске знаний, опыта и практики в этих вопросах. И я понимаю ответственность за каждое своё слово.
Обращаю внимание читателей, что эта статья, которую вы может уже прочли, опубликована почти два с половиной года назад. Много воды утекло за это время.
Ну что ж, от слов пора и к делу?
Сегодня, повторюсь, ответы на вопросы.
Вопрос первый: "... столько всякого чая на полках магазинов. Какой можно пить помимо зеленого при похудении? И улуны какие-то, и черный чай, и белый? и так далее... хочется разнообразить количество напитков..."
- Действительно, на полках магазинов великолепие разнообразия и в мире чаёв тоже.
- Мы с вами снижаем вес. Уже давно доказано-передоказано, что лучшим чаем при этом является зеленый. Хорошим мочегонным эффектом обладает зеленый чай с молоком.
Разновидностей чая существует в мире очень много и зависит это от климата, гастрономических предпочтений коренного населения той или иной части света и его культуры питания.
- В зависимости от степени ферментации чайных листьев и выделилось в современном мире шесть основных видов чая: черный, зеленый, пуэр, белый, красный и желтый, а также улун.
Считается, что эти напитки благотворно влияют на здоровье и общее состояние организма.
- Например, пуэры не только бодрят, но и сжигают жиры.
- А улуны называются рекордсменами по количеству антиоксидантов.
У автора вопроса вызвал вопрос белый чай. Действительно, есть такой чай и его название - это следствие его обработки.
- Почему его так называют? - да просто для производства этого чая используются только молодые почки зеленого чая, покрытые белым пушком.
- Такие почки собирают только вручную и потому настоящий белый чай стоит очень дорого.
- В отличие от других чаев, богатых на кофеин, в белом этого вещества находится в минимальном количестве, хотя и он, как и прочие чаи, дарит бодрость и снимает усталость.
Что можно сказать о том, какие чаи можно пить при похудении? - отвечу кратко - любые! Каждый, как вы понимаете, имеет свою пользу.
Но я всё равно советую не пренебрегать зеленым чаем и травяными чаями с мятой и ромашкой.
Это испытано на практике похудения многих и многих людей, а опыт дорогого стоит.
Зачем велосипеды изобретать?
-----------------------------------------
Вопрос второй и вновь гастрономический.
ЕЛЕНА КАЧУР
"Добрый день Татьяна Прокопьевна и марафонцы!!! Всем здоровья, оптимизма и хорошего настроения!!! Статьи и комментарии читаю регулярно, они всегда интересны и полезны! А сама пишу редко...
Татьяна Прокопьевна, возник вопрос, может подскажете. Блюда стараюсь не жарить, но для омлета или яичницы использую кокосовое масло. Хотела купить топленое масло и увидела масло ГХИ (нашла в интернете что ГХИ не содержит лактозы и казеина). Если можете подскажите какое лучше использовать - кокосовое, топленое или ГХИ. Заранее очень благодарна!!!"
Масло ГХИ - это просто разновидность топленого масла. И отличается от него временем его приготовления, его очень долго кипятят, до полного испарения жидкости.
- Считается, что это масло самое полезное и даже лечебное. Но утверждение это достаточно спорное. Как только появляется какой-то новый продукт на рынке, то тут же начинается со стороны производителя, да и продавца, мощная информационная атака на потенциального покупателя. Я думаю, что вы это прекрасно знаете и без меня.
Вот образец такой рекламы относительно масла ГХИ:
Прочтешь такую рекламу и тут же понесешься покупать такой продукт. На это и расчет.
- У масла гхи есть некоторые кулинарные преимущества по сравнению с обычным сливочным, но относительно традиционного топленого масла этих преимуществ практически нет.
- В настоящее время нет никаких весомых научных доказательств и свидетельств научных исследований того, что масло гхи в целом полезнее для здоровья, чем какие-либо иные масла.
- Его предполагаемая польза сильно преувеличена: в составе не так много полезных соединений, чтобы серьезно повлиять на организм человека. Считается, что оно полезно тем, кто плохо переносит молочную продукцию.
- И сливочное масло, и масло гхи, и просто топленое масло нужно употреблять в умеренных количествах, помня, что все эти продукты калорийны и богаты жирами.
Если говорить о кокосовом масле, то у меня нет практики его применения в своём питании. И я опять-таки сошлюсь на слова своего любимого Доктора с большой буквы: " Танечка, дорогая моя, если хочешь быть здоровой - ешь продукты, которые ела твоя бабушка...".
- И опять хочу напомнить об информационной атаке на покупателя, чтобы товар раскупался. Это и в отношении кокосового масла тоже можно сказать, правда? Знали ли мы о его существовании ещё лет 20-30 назад?
- Чем в моём представлении вредно кокосовое масло? - и это моя личная точка зрения на основании той информации, которой я владею: в кокосовом масле очень высокое содержание насыщенных жиров, а насыщенные жиры мы с вами ограничиваем в употреблении.
Смотрим картинку:
- Насыщенные - это жирное мясо, сыр, сало и так далее. Всё это, особенно при похудении, очень и очень ограничено. Да и при здоровом питании тоже. Сало - не шматками едим, а 2-3 тоненьких пласта на кусочек хлеба. Сливочное масло - не более 20 грамм в день. Мороженое - не чаще одного раза в неделю и так далее.
- А вот продукты с ненасыщенными жирами в здоровом питании человека должны преобладать и все эти продукты, в том числе, составляют основу рационов для снижения веса.
В своё время меня интересовал вопрос: кокосовое масло это то же самое, что и пальмовое? Оказывается - нет, хотя и то, и другое изготавливают из пальм.
Вот информация из интернета на этот вопрос:
Это разные масла: кокосовое делают из плода кокосовой пальмы, а пальмовое - из мякоти плода масличной пальмы...
У них разный состав жирных кислот. В пальмовом больше всего пальмитиновой кислоты, а в кокосовом её в 4–5 раз меньше - 8,5%. Так что в этом плане кокосовое масло безопаснее.
Но поскольку оно очень богато насыщенными жирами, то повышает холестерин. По этой причине его не рекомендуют часто применять дома для готовки.
Приведу вам часть такой таблицы, в которой показан состав пальмового масла, но нет к сожалению кокосового:
Впечатлитесь этими цифрами: кокосовое не так далеко ушло от пальмового. Ещё раз - это моя личная точка зрения.
Я предпочитаю для приготовления пищи пользоваться обычным подсолнечным маслом и топленым.
Приведу вышеприведенную таблицу в полном развороте:
И хочу обратить ваше внимание на линолевую кислоту в разделе полезных жирных кислот: именно она оказывает активное воздействие на снижение массы тела, на похудение, потому и обращаю ваше внимание на неё.
И опять обычное подсолнечное масло в выигрыше. Содержание линолевой кислоты в нём более всего.
Чем полезна эта кислота для нашего здоровья? (ответ взят из медицинского справочника):
- нейтрализует действие свободных радикалов
- участвует в энергетическом обмене
- снижает воспаление
- повышает иммунитет
- снижает уровень холестерина
- предотвращает развитие аллергических реакций
- нормализует гормональный фон
- уменьшает уровень подкожного жира
Уважаемые марафонцы, из приведенной информации каждый из вас может сделать собственный вывод о том, на каком масле готовить пищу и вообще ЧТО принимать в пищу, чтобы стать здоровым человеком.
А я на этом откланяюсь на сегодня.
ЗАВТРА - разбор меню от марафонцев. Посмотрим, что получилось у наших с вами коллег.
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Мои статьи или заметки можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857