Сибирский салат с морепродуктами и ягодами брусники

Время приготовления: 20 минут
Порции: 4

Ингредиенты:

• 200 г салата (лучше всего использовать листья латука или шпината)
• 200 г морепродуктов (креветки, кальмары и т.д.)
• 100 г брусники (свежей или замороженной)
• 1 небольшой красный лук
• 1/2 красного сладкого перца
• 2 столовые ложки грецкого ореха (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• Соль и перец по вку

Инструкции:

1. Если вы используете замороженные морепродукты, разморозьте их заранее и дайте им избавиться от лишней влаги.
2. В миске соедините оливковое масло и бальзамический уксус, добавьте немного соли и перца по вкусу. Это будет вашим дрессингом.
3. Мелко нарежьте красный лук и красный сладкий перец.
4. В большой миске аккуратно смешайте листья салата, морепродукты, бруснику, красный лук и перец.
5. Полейте салат приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
6. Подавайте салат, посыпанный грецкими орехами (по желанию), сразу после приготовления.

Наслаждайтесь свежим и вкусным сибирским салатом с морепродуктами и брусникой!

Советы:

• Если у вас нет доступа к свежей бруснике, вы можете использовать замороженную. Просто разморозьте ее.
• Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. При этом добавьте орехи только перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Несколько интересных фактов о бруснике

• Брусника известна своей уникальной способностью расти в холодных условиях. Она может выживать даже в суровых сибирских зимах, что делает ее ценным продуктом для местных жителей.
• Брусника содержит высокое количество витамина C, что делает ее отличным средством для поддержания иммунной системы и борьбы с простудами.
• Ягоды брусники богаты антиоксидантами, такими как антоцианы, которые помогают защищать организм от вредных свободных радикалов и снижают риск различных заболеваний.
• Бруснику традиционно использовали в фольклорной медицине для лечения различных недугов, включая инфекции мочевыводящих путей. Современные исследования также подтверждают ее полезные свойства.
• Брусника имеет сладко-кислый вкус и аромат, который делает ее популярной в выпечке, десертах и салатах.
• Бруснику также используют в декоративных целях, особенно во время праздников. Ее красные ягоды могут стать отличным украшением на тортах и десертах.
• Брусника легко сохраняется, и ее ягоды можно замораживать или использовать для приготовления консервов, чтобы наслаждаться ее вкусом в течение всего года.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)