Приготовила и дочке сразу положила две штуки с собой в школу.
Не знаю ни одного человека, кто бы не любил такое универсальное и сытное блюдо, идеальное для перекуса.
Тесто в данном случае получается мягкое и довольно пышное, долго не черствеет.
С этим тестом можно не только сосиски готовить, но и пирожки, и пиццу, все получается очень вкусное.
У меня было две пачки сосисок, я брала с хорошим составом, чтобы наверняка получились вкусными (лучше "детские" или что-то похожее).
Для рецепта теста мне нужны:
-мука 650 грамм,
-дрожжи сухие 1,5 чайные ложки,
-380 грамм я смешиваю 50/50 воду и молоко, можно просто воду,
-полторы столовые ложки сахара,
-полторы чайные ложки соли,
-50 грамм растительного масла.
Для смазывания сосисок в тесте: один желток и три столовые локи молока.
Рецепт.
Для теста все ингредиенты смешала, тесто вымешивала до тех пор, пока оно перестало липнуть к рукам, это заняло примерно минут десять.
Оставила его подниматься примерно на час-полтора.
У меня на кухне было тепло, так как я готовила параллельно еще другие блюда, а если у Вас на кухне прохладно, можно включить духовку на самый маленький огонь и поставить в нее тесто ненадолго.
После того, как тесто поднялось, я его обминаю и еще раз вымешиваю.
Потом делю на четыре части.
Каждую часть раскатываю скалкой на припыленном мукой столе в прямоугольник толщиной примерно сантиметр-полтора.
Разрезаю каждый прямоугольник на равные полоски и обматываю ими сосиски.
Всего у меня шестнадцать сосисок, поэтому полосок мне нужно было нарезать тоже шестнадцать штук.
Сосиски разместила на противне.
Смешала желток и молоко, смазала этой смесью каждую сосиску.
Все отправила в духовку на тридцать-сорок минут, при температуре примерно двести градусов.
Вот такие аккуратные и румяные сосиски у меня получились.
Одно плохо в таких сосисках, что съедаются они со скоростью света.
Они очень вкусные. Надеюсь, что и Вам понравятся.
Приятного Вам аппетита и хорошего дня. Буду рада Вашим лайкам и комментариям.