Правительство планирует изменить юридическое определение вина, чтобы отразить растущий спрос на слабоалкогольные и безалкогольные варианты.
Речь идёт о Великобритании. В соответствии с действующими правилами, большинство вин должно иметь содержание алкоголя не менее 8,5% для маркировки в качестве вина в британских розничных магазинах и барах. Есть некоторые исключения для вин, производимых в определенных регионах, которые должны иметь только 4,5% алкоголя для продажи в качестве вина. А все, что ниже этого уровня, должно продаваться как «напиток на основе вина», что привело к путанице среди потребителей.
Эти правила наименования, унаследованные от классификации, принятой в Европейском Союзе, не относятся к другим категориям напитков. Например, 0-0,5% алкоголя разрешены для продажи таких напитков, как пиво или сидр.
После общественных консультаций правительство Великобритании приняло решение снизить минимальное содержание алкоголя на все вино до 0%. Это позволит впервые продавать безалкогольные варианты в качестве вина. Правительство заявило, что Brexit предоставляет «уникальную возможность пересмотреть чрезмерно сложные правила» эпохи ЕС, регулирующие торговлю вином.
Торговая ассоциация вина и крепких напитков (WSTA - the Wine & Spirit Trade Association) готова работать вместе с правительством над новыми правилами маркировки, чтобы обеспечить полную информированность потребителей. Это является частью более широкого комплекса реформ, разработанных Департаментом по вопросам окружающей среды, продовольствия и сельских районов (Defra - the Department for Environment, Food and Rural Affairs) после проведения консультаций с общественностью. Реформы вступят в силу уже в следующем, 2024 году.
Правительство Великобритании также откажется от требования к импортным винам в части отображения адреса импортера на этикетке. Это устраняет большую волокиту для отрасли, поэтому новость была положительно встречена как импортерами, так и розничными продавцами.
Реформа также положит конец обязательному использованию грибовидных пробок и оболочек из фольги на бутылках с игристым вином, это ход, призванный снизить «ненужные отходы и затраты на упаковку для бизнеса».
Также производителям будет разрешено использовать обозначения происхождения (PDO) для вин, производимых с использованием гибридных сортов винограда. «Это повысит их устойчивость перед лицом изменения климата и распространения болезней и предоставит больший выбор для потребителей», - сказал представитель Defra.
Исполнительный директор WSTA Майлз Бил добавил: «Снятие ограничительных правил на маркировку импортёров отменит необходимость иметь уникальную этикетку в Великобритании». Он также отметил, что наличие одной общей этикетки как для рынков Великобритании, так и для рынков ЕС «сохранит Великобританию как привлекательный рынок сбыта и поддержит нашу цель, чтобы потребители Великобритании продолжали иметь доступ к максимально широкому выбору вина со всего мира. В то время, когда предприятия делают все возможное для минимизации отходов упаковки, изменения в правилах упаковки будут полезны для бизнеса, окружающей среды и потребителей», - считает он.
А как вы относитесь к безалкогольным винам? Я - как к искусственному мясу: знаю, что оно существует, но употреблять это… Зачем?
Еще интересное: