Искусство французской кухни славится своей изысканностью и непередаваемым вкусом. Одним из гастрономических шедевров Франции, который завоевал признание и восторг гурманов по всему миру, является яблочный пирог тарт Татен. Это великолепное блюдо, зародившееся в северной части Франции, стало настоящей иконой в мире кондитерского искусства. В этой статье мы расскажем вам о происхождении и приготовлении тарта Татен, чтобы и вы могли насладиться его вкусом в уюте своего дома.
Происхождение и история
История тарта Татен насчитывает более века. Его имя связано с французским городом Ламотте-Бёф (La Motte-Beuvron), где в середине 19 века проживала семья Татен. Однако, наиболее известным историческим моментом стал случай, приключившийся в 1898 году в гостинице "Hotel Tatin" в городе Ламотте-Бёф. История гласит, что сестры Татен, Каролина и Стефания, управлявшие гостиницей, случайно создали это блюдо. Одна из сестер, готовя яблочный пирог, забыла положить тесто на дно сковороды, и вместо этого, она положила его сверху, а затем испекла пирог и перевернула его на тарелку. Гости гостиницы были в восторге от необычайно вкусного и ароматного пирога, и его слава разнеслась далеко за пределы Ламотте-Бёф.
Приготовьте яблочный пирог по моему рецепту это очень вкусно https://dzen.ru/video/watch/652626c569ac1c29cc7dc398
Готовьте и наслаждайтесь.
