Не скажу, что это их изобретение, но вернувшись вчера домой, утром на завтрак приготовила яичницу, которую формировали себе в ресторане отеля Мераки.
Аналогичные яичницы готовят и в отелях Турции и не только.
Я же покажу как проходит процесс в Мераки, и какой наполнитель выбрали для себя мы.
Возле плиты у повара стоят судочки с нарезанными овощами и натёртым сыром, а также мытые яйца.
В чаши для смешения он разбивает по 2 яйца, и готовит по заказу глазунью или яичницу с припёком.
В ёмкостях мелко нарезанный без семян помидор, репчатый красный лук, сладкий перец, горький перец, зеленый лук, петрушка и укроп.
Чаще пользуется спросом помидор, перец и лук, и это все подготовленное стоит во льду в дополнительном поддоне, как и масло в бутылках с дозаторами.
В итоге получаешь свой заказ. Обычно мы выбирали помидор, лук репчатый и сыр к яичнице.
Такую я и приготовила, добавив сладкого перца с нашего огорода.
Всё мелко нарезала кубиком, семена из помидор предварительно удалила,
сыр натёрла на крупной тёрке, зелень укропа и лука нарезала и смешала для посыпки яичницы при подаче
Разбила в чашу 2 яйца, добавила овощи и сыр, взбила всё вместе вилкой.
👇👉
Вылила на разогретую сковороду смазанную маслом.
Поджарила с одной стороны и аккуратно перевернула.
Важно!
Если вы хотите, чтобы яичница была сочной, не передержите её на огне.
Как только я её переворачиваю, буквально несколько секунд и я снимаю яичницу с огня.
Можно сложить её пополам, можно подать как есть - круглой,
не забудьте посыпать зеленью. 👇👉
Египетская яичница готова! Приятного аппетита!
Готовила на троих, использовала одну и ту же тарелку для смешивания и жарила на одной сковороде.
Готовится быстро - в считанные минуты.
Овощи можно подготовить с вечера 👇👉
Кому был нужен очень простой рецепт для участия в конкурсе?
Он перед вами!
Просто, быстро, вкусно!
ВКУСНЫЕ ЗАВТРАКИ от простых до сложных для вас собраны в одноимённой подборке, переходите по ссылке 👇
Неутомимая команда Дзена не перестаёт заниматься "улучшайдингом",
тем временем подписчица спросила меня куда делись мои подборки.
Всем, кто не знает пока - ищите их под шапкой канала в закладках, подборки стоят последними.
Выглядит это так!
Я собрала для удобства пользования 26 подборок!
И это не предел!
Со временем буду формировать по наименованиям продуктов
👇👉