НЕ ПОДСЧИТЫВАЕТЕ ПЕРЕКУСЫ
Добавили в кофе сливок, съели кусочек сыра, доели обед за детьми, перехватили несколько орешков или проглотили с чаем печенье или конфету. Стоя у плиты, попробовали то, что приготовили, - ложечку супа, подливы, кусочек мяса... Так проходят незамеченными 300-400 ккал.
УЧИТЫВАЕТЕ ВЕС ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ
Мясо и рыба могут ужариваться в 2 раза, овощи - увариваться на 20-30%. При приготовлении продукты теряют влагу, а значит, их калорийность увеличивается. Самая правильная стратегия - взвешивать все продукты в сыром виде, высчитывая калорийность ингредиентов. А после взвешивать готовое блюдо и пересчитывать калорийность уже для него.
СЧИТАЕТЕ "НА ГЛАЗ"
При использовании некоторых счетчиков калорий мы можем вводить среднее значение веса продуктов, но на самом деле вес продуктов может быть разным. Это может привести к небольшим различиям в подсчетах калорийности. Например, если вы съели яблоко весом 200 грамм, а не среднее яблоко весом 100 грамм, это может добавить 50 калорий к вашей дневной норме. А готовую еду со множеством ингредиентов вообще сложно подсчитать, тем-более, если не вы её готовили.
ИНФОРМАЦИЯ НА УПАКОВКЕ НЕ ВСЕГДА ДОСТОВЕРНА
Есть производители, которые пишут такую энергетическую ценность, какую захотят, или усредненную. На всякий случай уточняйте по разным счетчикам калорий или смотрите у разных производителей калорийность идентичных по составу продуктов. Ну не может сыр 45%-ной жирности отличаться от такого же сыра другой марки на 100-120 ккал. Что уж говорить про готовые блюда - один в рагу больше картошки положил, другой - мяса, третий - бекона или моркови...
НЕ УЧИТЫВАЕТЕ СОУСЫ И ПРИПРАВЫ
Да, часто мы недооцениваем количество калорий, которое можем получить от различных соусов и приправ. Однако, учет всех этих калорий важен для контроля за питанием и поддержания здорового образа жизни.
СЧИТАЕТЕ НЕВЕРНО
"Сто грамм гречки - это сколько?" - вопрос, которым часто задаются новички. Ответ - всё зависит от того, как вы приготовите эту гречку. В 100 граммах сырой крупы всего 343 ккал, но если сварить ее, добавив масло и молоко, то калорийность возрастет до 160 ккал.
Благодарю за внимание, подписку и лайки)