Сбалансированное питание крайне важно для здоровья и долголетия. Японские исследователи выяснили, что нехватка или, наоборот, изобилие жиров и углеводов в рационе сокращает продолжительность жизни, пишет Lenta.ru.
Учёные проанализировали пищевые предпочтения и состояние здоровья 81 тыс. человек, больше половины из них — женщины. На основе этих данных специалисты рассчитали, сколько углеводов и жиров каждый день потребляют участники исследования.
Как выяснилось, у мужчин низкое потребление жиров повышает риск умереть от любых причин. В то же время, если мужчины ели много жиров (более 35 % от общей энергии), то они могли умереть от онкологических заболеваний. У женщин высокое содержание жиров в рационе провоцировало преждевременную смерть.
Недостаток углеводов (менее 40 % общей энергии) также был опасен для мужчин, особенно возрастал риск рака. При этом было неважно, какие углеводы мужчина употреблял: рафинированные или с минимумом обработки. Для женщин, наоборот, было опасно изобилие углеводов. Если их доля превышала 65 % от общей энергии, то у женщин росла вероятность смерти из-за всех причин, кроме злокачественных опухолей.
Поэтому исследователи рекомендуют не увлекаться диетами, где необходимо жёстко ограничивать жиры или углеводы. Важно придерживаться разнообразного рациона и выбирать продукты и блюда, богатые множеством питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний