(Рецепт для полностью прогретого тандыра)
- булочка для бургера - 6 шт,
- говяжья котлета - 4 шт,
- огурец солёный - 4 шт,
- сыр твëрдый - 4 ломтика,
- сладкий перец красный - 1 шт,
- сладкий перец жëлтый - 1 шт,
- баклажан- 1 шт,
- помидор - 2 шт,
- репчатый лук - 1 шт,
- ореховый соус, томатный соус, горчица, соль, перец
Приготовление мясных бургеров:
Тандыр разогреть до 350°С. На решëтку-гриль (полочка-этажерка) поместить котлеты для бургера. Опустить решëтку внутрь тандыра на 10 мин.
Помидор и лук нарезать кольцами, огурец нарезать ломтиком, булочки разрезать пополам.
Нижнюю и верхнюю части булочки намазать соусами по вашему вкусу (у меня горчица и острый красный соус), затем на нижнюю часть положить лук, котлету, помидор, огурец, накрыть верхней частью булочки.
Для чизбургера: сыр положить на котлету, затем помидор, огурец и верхняя часть булочки.
Собранные бургеры и чизбургеры поместить на полочку решëтки-гриля (этажерку) и подрумянить в полностью разогретом тандыре в течение 2-3 мин.
Приготовление вегетарианских бургеров:
Тандыр разогреть до 350°С.
Баклажан нарезать толстыми кружочками, перец нарезать ломтиками.
На верхнюю полку решëтки-гриль (полочка-этажерка) поместить баклажан и перец, котлеты для бургера и прочие мясные изделия нужно поместить на нижние полки, чтобы мясной сок не попал на овощи. Опустить решëтку внутрь тандыра на 10 мин.
Помидор и лук нарезать кольцами, огурец нарезать ломтиком, две булочки разрезать пополам, намазать соусом по вашему вкусу (у меня это ореховый соус).
На нижнюю часть булочки положить лук, затем кабачок, перец, помидор, огурец, накрыть верхней частью. Собранные вегетарианские бургеры также прогреть в полностью разогретом тандыре.
