Время приготовления: 30 минут; Размер порции-4 порции;
Питание на порцию; Кал-362, Белок-22g, Жир-21g, Углеводы-23g, Клетчатка-6g
Сахар-2g, Натрий-709 мг
Ингредиенты:
-2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
-450гр куриных грудок , без костей и кожи
-½ чайной ложки чесночного порошка
-½ чайной ложки соли
-½ чайной ложки черного перца
-¼ чайной ложки порошка чили
-6 шт тортильи , (диаметр 20см)
-½ стакана сальсы
-½ стакана тертого сыра моцарелла
-2 авокадо
Приступаем к готовке!
Для начало добавим масло в большую сковороду. Нагреем до средней температуры.
Приправим верхнюю часть куриных грудок чесночным порошком, солью, перцем и порошком чили. Когда масло нагреется, добавим в сковороду приправленную курицу. Вы должны услышать шипение.
Обжариваем до тех пор, пока каждая сторона не подрумянится и курица не будет полностью готова (сок должен быть прозрачным), примерно по 3–5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы.
Снимаем с огня и даем курице остыть.
Затем нарезаем каждую грудку полосками.Разложим лепешки на разделочной доске или противне. Разделим сальсу и распределим по центру каждой лепешки.
Разложим тертую моцареллу по центру каждой лепешки.
Нарежим авокадо и добавим ломтики в центр каждой лепешки.
Положим на авокадо приготовленную нарезанную курицу.
Чтобы обернуть лепешки: Аккуратно загните нижнюю часть обертки вверх. Затем загибаем бока поверх начинки.
Чтобы приготовить лепешки на гриле: на сковороде должно остаться немного масла. Если нет, добавьте еще или нанесите кулинарный спрей на внешнюю сторону рулетов, чтобы они красиво подрумянились. Положим рулеты швом вниз в ту же сковороду, на которой готовили курицу. Нажимаем на них, пока они готовятся.
Готовим на среднем огне около 3–4 минут, перевернув один раз, пока обертка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится. Подавайте сразу же с сальсой или сметаной. Приятного аппетита!