Рецепт вкусного домашнего печенья. Печенье готовиться быстро и долго остается мягким.
Ингредиенты:
· Мука- 250 гр.
· Кефир-100 мл.
· Яйцо- 1 шт.
· Растительное масло- 3 ст. ложки
· Сахарный песок 1 ст. ложка
· Соль – 0,5 ч. ложки,
· Разрыхлитель-1 ч. ложка
· Мука для подпыла -20 гр.
Для приготовления блюда потребуется:
· противень для духовки,
· лист бумаги для выпечки,
· скалка,
· кухонные весы,
· коврик силиконовый для раскатки теста,
· нож кондитерский для нарезки теста,
· чайная ложка
· стакан 250 мл.
· мерный стакан
· большая миска для теста
· венчик
· столовая и чайная ложки.
Приготовление
Вымыть в воде яйцо, вытираем и разбиваем его в миску.
Добавляем кефир, растительное масло, сахарный песок, соль и все хорошо размешиваем.
Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель и перемешиваем, добавляем в миску и замешиваем тесто.
Накрываем миску крышкой или пленкой и оставляем на 10 минут.
Включаем духовку на 180 градусов и пока она негревается, Силиконовый коврик присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной 3-5 мм.
Кондитерским ножом нарезает тесто на полоски шириной 3-4 см. а затем на кусочки длиной 4-5 см. По желанию нарезанные кусочки можно посыпать сахарным песком или корицей.
Выкладываем нарезанные печенья на противень покрытый бумагой для выпечки и ставим в печь.
Через 8-10 минут вкусное печенье готово.
В рецепте теста всего 1 столовая ложка сахарного песка, если Вы любите более сладкое печенье количество песка можно увеличить. Печенье остается мягким 3-4 дня. Очень вкусно есть это печенье с домашним вареньем и ароматным чаем.
Рецепт вкусного домашнего варенья из слив я напишу в ближайшее время.