Ацесульфам калия, или Ace-K, — это низкокалорийный подсластитель, который сладок в 200 раз сильнее сахара. Он используется в бессахарных продуктах и имеет репутацию, вызывающую некоторые сомнения.
🔍 Что это такое? Ace-K — это белый кристаллический порошок с небольшой горчинкой в послевкусии. Он часто смешивается с другими подсластителями, такими как сукралоза (которая используется в Splenda) или аспартам (который используется в Equal), чтобы скорректировать его вкус.
🛒 Где можно найти Ace-K? Ace-K можно найти в:
- газированных напитках;
- протеиновых коктейлях;
- порошках для напитков;
- замороженных десертах;
- выпечке;
- конфетах;
- жвачке;
- столовых подсластителях.
🤔 Безопасен ли Ace-K? Первые исследования по безопасности Ace-K были проведены в 1970-х годах. Однако их достоверность была подвергнута сомнению из-за недостатков, таких как неправильная рандомизация и недостаточное мониторинг животных.
Контроверсии также вызвали результаты исследований, которые предполагают, что Ace-K может быть канцерогенным у крыс. Тем не менее, в 1998 году FDA одобрило использование Ace-K в газированных напитках, увеличив тем самым его потребление среди населения.
🚫 Риски, связанные с Ace-K. Существует мнение, что несмотря на недостатки ранних исследований, современные исследования также не доказывают безопасность Ace-K. В частности, имеются опасения относительно связи с канцерогенностью, нарушением гормонального баланса и рисками для беременных женщин.
🔬 Контроль и избегание. Чтобы избегать Ace-K, читайте метки продуктов и напитков, которые вы приобретаете. Подсластитель будет указан как "acesulfame potassium", "acesulfame K" или "Ace-K". Он также может быть обозначен под торговыми марками Sunnett или Sweet One.
Ace-K чаще всего встречается в безсахарных или низкокалорийных продуктах. Диетические газированные напитки могут содержать комбинацию Ace-K и других искусственных подсластителей. 🥤
Не забывайте внимательно читать метки и быть информированными потребителями! 📋
🌏 sportivnoepitanie.ru
Принимаем заказы 24/7
📍 Ленинский проспект 82/2
📞 8(800)350-86-98