Питчеры для молока используются для качественного взбивания и образования нежной молочной пенки при приготовлении капучино или латте. Это молочник, который представлен в разных объемах, с ручкой и острым носиком. С его помощью пенка распределяется более равномерно в правильной консистенции. А еще благодаря питчеру можно создавать разнообразные рисунки на кофе из молочной пены. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИТЧЕР? На большинстве кофе машин есть капучинатор или специальный пенообразователь для взбивания молока. Для создания молочной пенки налейте молоко в питчер на треть от общего объема. В случае с капучинатором вам достаточно просто поставить питчер, опустить в молоко специальную трубочку и подождать пока процесс пройдет без вашего участие. Если у вас в кофеварке предусмотрен пенообразователь то опустите трубочку пароотводника чуть ниже поверхности жидкости. Продолжайте взбивать молоко до тех пор, пока его объем не увеличится вдвое. После этого опустите трубочку еще чуть ниже и держите пока шипен