Ингредиенты:
- 2 стакана овсянки
- 1 стакан измельченных миндальных орехов
- 1/2 стакана сокращенного кокосового масла
- 1/2 стакана агавы (или другого растительного сиропа)
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (разрыхлитель придаёт брауни воздушность)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чашки горячей воды
Способ приготовления:
1. В предварительно разогретой до 180 градусов С печи, запекаем овсянку на противне, перемешивая ее время от времени, в течение 10-15 минут, или пока она не приобретет золотистый цвет. Затем оставляем овсянку остывать.
2. В большой миске смешиваем запеченную овсянку, измельченные миндальные орехи, коричневый сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске соединяем кокосовое масло, агаву (или растительный сироп), ванильный экстракт и горячую воду.
4. Добавляем смесь масла и воды в сухие ингредиенты, тщательно перемешиваем, пока не образуется однородное тесто.
5. Выравниваем тесто в прямоугольную или квадратную форму, застеленную пергаментной бумагой.
6. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов С печи в течение 25-30 минут, или пока брауни не пройдет тест на готовность (вставьте нож или зубочистку в центр брауни - они должны выйти сухими или с небольшим количеством крошек).
7. Оставляем брауни остывать перед нарезкой.
8. После остывания можно нарезать брауни на прямоугольники или квадратики и подавать. Они отлично подойдут к чашке горячего кофе или чая.
Приятного аппетита!
