Два величайших удовольствия в этом мире — конфеты и пиво. И благодаря обширной базе вкусов крафтового пива в наши дни легко найти идеальный напиток для любого десерта.
Когда дело доходит до сочетания пива и конфет следует учитывать всего несколько небольших рекомендаций. В целом, правил не существует; если вам что-то нравится, это уже хорошая пара, однако поговорим, на что стоит обратить внимание.
Учитывайте интенсивность
IPA — довольно крепкое пиво с насыщенным вкусом, поэтому стоит подбирать конфеты, способные выдержать его натиск. Сочетайте насыщенное пиво с насыщенными конфетами — довольно интересно будет испытать сочетание двух ярких вкусов.
Учитывайте текстуру
Мягкое пиво, такое как овсяный стаут, хорошо сочетается с кремовой текстурой, например, с молочным шоколадом. И пиво с высокой карбонизацией поможет сделать конфетку более кислой.
Учитывайте вкусы
Подумайте о преобладающем вкусе пива и конфеты: это лимон? Шоколад? Карамель? Персик? Можете ли вы представить себе, как эти два вкуса сочетаются между собой? Экспериментируйте!
Какое бы сочетание у вас ни получилось, вы все равно выпьете пива и насладитесь конфетами, в этой игре нет проигравших.
ПРИМЕРЫ СОЧЕТАНИЙ
1. Апельсиновые желе-бобы & пшеничное пиво
2. Конфеты из молочного шоколада с арахисом & браун эль
3. Кукурузная конфета & белый эль
4. Карамельный попкорн & дуббель эль
5. Миндаль в темном шоколаде & шоколадный стаут
6. Грильяж & шотландский эль
7. Кислые мармеладные червячки & IPA
8. Крендельки в темном шоколаде & имперским стаутом
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.