Недавно стало известно, что в России до конца года откроется два скотных рынка – в Костромской области и в Бурятии. Такие наземные площадки станут дополнением к уже работающей два года так называемой электронной бирже по продаже сельхозживотных.
Зачем нужны скотные рынки, как они будут работать и каких животных там можно будет продать или купить? На эти и другие вопросы ответил генеральный директор Национального союза производителей говядины, член экспертного совета Национального аграрного агентства Роман Костюк.
Так, что такое скотные рынки и для чего они нужны?
Костюк: Россия практически единственная страна в мире, где есть животноводство, но нет скотных рынков. Причём они есть во многих республиках бывшего СССР, например, в Узбекистане, в Казахстане, в Киргизии и в Таджикистане. Скажу больше, вся экономика животноводства Судана (Африка) строится на скотных рынках, в Австралии их 270, в Америке около 470, в Европе тоже есть небольшие скотные рынки. Такие площадки являются инфраструктурой для купли-продажи животных населением и мелкими фермами. Там действует системы контроля качества скота и проверки документов на животных. Как правило, на скотных рынках работают страховые и транспортные компании, банки и так далее. То есть это профессиональная индустрия оборота сельхозживотных.
Сегодня в России существенное падение интереса к животноводству связано с тем, что большинство фермеров и личных подсобных хозяйств в далёких регионах имеют скот, но не могут его правильно реализовать. Кому они могут его продать, откуда узнают эту цену? Поэтому скотный рынок – это критически недостающая инфраструктура для того, чтобы в отрасли животноводства наконец-то произошёл позитивный перелом.
– Скотные рынки будут работать не только для коров?
– Нет. Эта сеть позиционируется нами как площадки и для коневодов, и для овцеводов, и для козоводов, и для владельцев КРС и МРС. Исключение составляют свиноводы, т.к. здесь крайне сложный вопрос контроля за распространением АЧС.
– Что из себя будут представлять такие рынки? И как они будут работать?
– Ещё несколько лет назад до начала подготовки площадок под скотные рынки при взаимодействии с Россельхознадзором была создана цифровая платформа трассировки данных. Это не государственная система, а товарно – отраслевая. То есть, грубо говоря, есть заводчик из Калининграда, который продал своих сельхозживотных в Брянск, откуда потомство уехало в Сибирь. Так вот, этот конечный покупатель будет знать всё о происхождении своего поголовья через эту систему. С другой стороны, если у конкретного заводчика хорошая история коммерческих животных, причём, не только племенных, то его скот постепенно начинает пользоваться спросом. Это, по сути, профессиональная биржевая площадка, где сначала продавец размещает своё предложение и, когда появляется запрос, животные свозятся на скотный рынок. То есть, не вслепую наудачу, а под сделку.
Хочу отметить ещё одну особенность. На этих скотных рынках будет сформирован институт брокеров. Это люди, которые знают правила рынка и торгов, а также владельцев животных на своей территории. Вот как работают фермеры за границей? Они звонят своему брокеру и говорят: у меня излишки, вези на биржу. Так же как и крупные покупатели, которые не ищут сами фермеров, а знают брокера, к которому и обращаются.
Новости, Животноводство, Производство говядины, Скотные рынки, Интервью