К середине октября виноград поспел и пришла пора его собирать. Этим и занимались на выходных, ушло целых 2 дня. Собрали около 180 кг и ещё 20-30 кг осталось доспевать на арке. Собранный виноград перемололи в бочку на сок. Потом добавили в него воды и сахара, закрыли бочку крышкой и оставили бродить. Так он будет стоять до следующей весны или лета, а потом из него сделаем ракию - болгарский самогон. Из нашего винограда получается отличная ракия - острая, крепкая, около 55 градусов. Будем разливать её потом в бутылки, подписывать год и оставлять дозревать. _____________ Ну и, конечно, виноград уже едим с сентября.
К середине октября виноград поспел и пришла пора его собирать.
Этим и занимались на выходных, ушло целых 2 дня. Собрали около 180 кг и ещё 20-30 кг осталось доспевать на арке.
Собранный виноград перемололи в бочку на сок. Потом добавили в него воды и сахара, закрыли бочку крышкой и оставили бродить.
Так он будет стоять до следующей весны или лета, а потом из него сделаем ракию - болгарский самогон.
Из нашего винограда получается отличная ракия - острая, крепкая, около 55 градусов. Будем разливать её потом в бутылки, подписывать год и оставлять дозревать.
_____________
Ну и, конечно, виноград уже едим с сентября.