Подать невероятно вкусное, изысканное блюдо домочадцам будет легко, если приготовить пельмени в горшочках с грибным соусом!
Раскрыть весь спектр вкуса блюда помогут пельмени, приготовленные своими руками!
Ингредиенты: 400 грамм пельменей, 200 грамм шампиньонов или вешенок, 180 мл 20%-ных сливок, 50 грамм твёрдого сыра, 1-2 головки лука, соль и перец молотый - по вкусу, укроп - по желанию.
Процесс приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду и, слегка посолив, доводим до кипения. Всыпаем пельмени и, после повторного закипания воды, варим 5 минут.
Проверенные рецепты приготовления домашних пельменей читайте здесь или здесь. Парочка советов улучшающих вкус пельменей – тут.
В это время шампиньоны очищаем и нарезаем мелкими произвольными кусочками, также шинкуем лук.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук 3-5 минут до золотистого цвета. Всыпаем грибы и, перемешав, тушим под крышкой 5-7 минут. Вливаем в массу сливки и тушим 5-7 минут, периодически помешивая.
В горшочки перекладываем отварные пельмешки. Поливаем их приготовленным соусом. Сверху посыпаем укропом и сыром, натёртым на тёрке.
Запекаем в духовке не закрывая горшочки крышками 15-20 минут при 200 градусах.
Подаём к столу в горшочках или на порционных тарелках.
Приятного аппетита и удовольствия от пробы новых блюд!