У Иркутска богатая гастрономическая история: город всегда отличался своими неповторимыми сибирскими угощениями. Но мало кто знает, что здесь, в небольшом сибирском городке, когда-то выращивали ананасы и варили пиво, которое по качеству не уступало немецким пивоварням! Об этом и многом другом в течение всего лета рассказывали на городских экскурсиях, которые проводила «Додо Пицца» для туристов и горожан. Журналист IRK.ru побывала на одной из таких прогулок.
«Городские экскурсии с Додо Пиццей» стартовали в июне 2023 года и стали популярны среди местных жителей и туристов — для участия в прогулках приезжали как иркутяне, так и гости из других городов. Пятая и заключительная в этом сезоне экскурсия состоялась 24 сентября.
К 11 утра на точке сбора — на площади у статуи Бабра — собралось около двадцати человек. Даже не ожидала, что в воскресное утро такое количество людей захотят прогуляться по центру Иркутска и узнать больше об истории города. Гид-экскурсовод Анна пояснила, что весь маршрут займет около полутора часов.
Идея о запуске проекта у отдела маркетинга возникла неслучайно: два из семи филиалов «Додо Пиццы» в Иркутске, Ангарске и Усолье-Сибирском располагаются в зданиях, являющихся памятниками культурного наследия. В Иркутске — это бывший Медведниковский банк на Карла Маркса, 31 и офицерский корпус Американских казарм на Красного Восстания, 9. Отсюда и началась экскурсия.
Казармы возводились для размещения в них войск, чтобы освободить обывателей города от постоялой повинности. Известно, что на построение в Иркутске в двух местах каменных двухэтажных казарм нижних воинских чинов Российско-Американская компания пожертвовала 70 000 рублей (а это более 70 миллионов рублей по нынешним деньгам). «Закладка каменных казарм на углу Заморской, прямо Крестовской церкви» (ныне Красного Восстания, 9) состоялась 27 июля 1820. Сейчас внешний облик здания значительно изменен — был надстроен третий этаж.
— Иркутск быстро стал сосредоточением торговых путей страны: Великий Чайный и Великий Шёлковый пути проходили через хребет Хамар-Дабан и далее через Иркутск. К середине 18 века Иркутск стал одним из богатейших городов, — рассказала Анна. — Первые купцы-миллионеры, среди которых были Трапезниковы и Мясниковы, проживали в Иркутске.
Коренное население Сибири питалось просто и часто использовало в блюдах всё, что росло вокруг. Например, корень саранки высушивали, измельчали и делали муку. Рыба была частым продуктом на столах среди простого населения, а мясо в основном привозили из Монголии. Кочевые народы заваривали зелёный чай с солью в молоке и добавляли жир, такой напиток спасал от отравлений, очень быстро помогал согреться и насытиться.
На экскурсии от «Додо Пиццы» мы узнали много интересных фактов — по пути гид рассказала о памятнике Александру Третьему, Кругобайкальской железной дороге, строительстве Белого Дома, в котором сейчас находится приемная комиссия Иркутского государственного университета. А также Анна поделилась интересными фактами из истории городского общепита, о которых, признаюсь, я даже и не слышала.
— Напротив здания драмтеатра в начале 2000-х располагался ресторан «Ефимыч», который любили посещать иркутяне. Кто же такой Ефимыч? Это иркутский купец, который изобрел уникальный сорт пива портер. Это пиво закупали в Иркутске лайнеры, которые ходили в Америку, там же его и продавали впоследствии. Оно варилось на сибирских травах и его пена никогда не опадала, что было главным знаком качества, — отметила Анна.
Сам драматический театр имени Охлопкова неразрывно связан с общепитом. В нем проводились аукционы среди зажиточных слоёв населения города. Собранные средства шли на обустройство первых в Иркутске столовых для беднейших слоёв населения. А в советское время в буфетах театров подавали деликатесы, которые невозможно было купить в магазине.
На углу улиц Карла Маркса и Ленина гид остановилась у здания бывшей ресторации «Модерн», открытой при гостинице «Централь» в 1907 году (иркутянам это здание известно, как ТЮЗ) . Заведение могло себе позволить посещать только зажиточное население. В ресторации подавали изысканные блюда, десерты и, конечно, французское шампанское, которое лилось рекой.
Экскурсия завершилась у филиала пиццерии «Додо Пицца» на Карла Маркса. Как рассказала Анна, сначала, в 1837 году, Иван Логгинович Медведников разместил финансово-кредитное учреждение в собственном доме, но в 1888-м выкупил под нужды банка двухэтажное здание на Карла Маркса у Трапезниковых.
Приятными подарками от «Додо пиццы» стали памятные открытки с видами любимого Иркутска и горячий ароматный кофе и чай, которыми угостили всех участников в пиццерии «Додо Пицца». А многие остались, чтобы отдохнуть после насыщенной прогулки и перекусить вкусной пиццей.
Проект «Городские экскурсии с Додо Пиццей» продолжится в 2024 году. Следите за новостями в группе во «ВКонтакте» @dodoirk и телеграм канале @dodoirk. Посмотреть меню, адреса, а также заказать доставку можно на сайте «Додо Пиццы» www.dodopizza.ru.
Реклама
ООО «СИБПРОФИТ»
0+
Токен LdtCK9LGH<\p>
