Если вы просто обожаете деликатесы, а также любите побаловать себя и своих близких необычными блюдами. Тогда этот рецепт точно заслуживает вашего внимания — копченая тыква с ореховым соусом. Один укус и вы влюбитесь в нее навсегда.
Копченая тыква: пошаговый рецепт
Кажется, что вопросов не возникает, когда хочется закоптить рыбу, мясо или сыр. Но вот как быть с тыквой? Рассказываем👇
1. Для начала хорошенько помойте тыкву от загрязнений. Даже домашнюю надо тщательно потереть, чтобы очистить ее от земли. Выполнили этот шаг? Идем дальше!
2. Удалите хвостик, а также твердую корочку с противоположной стороны.
3. Разрежьте тыкву на куски и аккуратно удалите семечки.
Для любителей кислинки совет: если вы хотите получить немного кисленький пикантный продукт, то закоптите с каждым кусочком тыквы сливу. Она придаст особый аромат и оригинальный вкус.
4. Затем выложите тыкву на решетку и поставьте ее в коптильню. Дымите холодным способом при температуре 30 градусов в течение 4 суток.
5. После копчения дайте тыкве немного проветриться.
Не забывайте ставить ❤️ и подписываться на канал, чтобы получать еще больше интересных рецептов и советов по копчению!
Хотите готовить еще больше шедевров своими руками?
👉 Переходите по ссылке, чтобы выбрать для себя подходящее дымное оборудование.