1. Минтай — нежирная и низкокалорийная рыба, которая активно используется в диетическом питании. В 100 г продукта содержится всего 70 ккал. 2. В ее мякоти нет мелких костей, поэтому рыбу удобно есть как взрослым, так и детям. 3. В 100 г минтая содержится дневная норма йода. 4. Минтай богат витамином РР, который способствует снижению уровня холестерина. 5. Рыба богата витаминами группы В, которые улучшают обмен веществ и нормализуют работу иммунной и нервной систем.