Великобритания на весь мир прославилась своей любовью к чаю.
Традиция 5 o'clock tea, истоки которой тянутся к XVIII веку, стала не только символом национальной культуры, но и символом искусства изысканной сервировки и общения. Эта традиция проникла в поп-культуру, сохраняя свой элегантный характер и завораживая гурманов и ценителей английской эстетики.
Скоротать время до ужина. Именно это стало причиной возникновения послеобеденной чайной церемонии. По одной из версий, начало традиции положила герцогиня Анна Бедфорд, которая не знала чем себя занять в промежуток времени между обедом и ужином. Сначала на стол накрывали только на одну персону, но со временем герцогиня стала приглашать на чай подруг. Этот обычай быстро распространился, став привычкой в обществе, где аристократы собирались, чтобы поделиться новостями и обсудить актуальные события.
Искусство подачи и сервировки к 5 o'clock tea стало не только средством обогащения досуга, но и способом показать социальный статус. Эта практика стала важной частью поп-культуры, нашла отражение в литературе и кинематографе, где она исследовалась и рассматривалась как символ элегантности и роскоши.
Сегодня к традиционному чаепитию добавились некоторые детали, которые плотно ассоциируются с жизнью аристократии и легкостью бытия. Одной из таких деталей стал бокал шампанского и свежесрезанные цветы.
Искусство сервировки на 5 o'clock tea играет важную роль в создании подходящей атмосферы. Оно сочетает в себе детали, такие как правильное расположение столовых приборов, нежно украшенные фарфоровые чашки, столовые салфетки и миниатюрные декоративные элементы. Правильная композиция создает уют и великолепие, гармонично дополняя ароматный чай и деликатесы.
Идеальным вариантом для подачи чая в нашей английской сервировке стали чайные чашки, блюдца, соусник и сахарница из коллекции Mozart от Bauscher. Элегантные узоры и белоснежный фарфор отлично раскрывают тему аристократического чаепития. А наличие молочника на столе — обязательный атрибут любого английского чаепития.
Неотъемлемым элементом для любой сервировки в стиле 5 o’clock tea также является этажерка. Чаще всего этажерку использовали для подачи кексов, печенья, пирожных, традиционных английских сконов с густыми девонширскими сливками и домашних джемов. Сегодня наряду с этими деликатесами на английских чайных церемониях можно встретить чизкейк, морковный и ореховый торты, и, конечно, треугольные сэндвичи с разнообразными начинками. Мы использовали трехъярусную этажерку от APS, на которой разместились изящные фарфоровые тарелки с гравировкой серии Skalistos от бренда Le CoQ.
При создании Британской сервировки важно помнить о традиционном английской сдержанности, поэтому стоит исключить кричащие цвета и замысловатые столовые приборы. Мы предлагаем остановить свой выбор на серии Louvre и Oslo от Eternum — приборы не только выполнены из нержавеющей стали самый высшей пробы, но и обладают сдержанным дизайном с легким романтическим флером: если присмотреться к ручке приборов Louvre — можно увидеть скромное изображение сердца.
Подать шампанское мы решили в бокалах Luigi Bormioli серии Vinoteque. Бокалы изготовлены из хрустального стекла, которое вдвое прочнее обычного и в дополнение ко всему обладает бесподобным чистым блеском. А свежесрезанные розы мы поставили в изящную вазу из белого фарфора от Добрушского фарфорового завода.
Если вам также нравятся чаепития, как и нам, то, уверены, у вас уже есть сложившиеся традиции и любимые стили сервировки стола и подачи. Поделитесь с нами в комментариях: как вы предпочитаете пить чай?
А при создании сервировки, не забывайте о том, что главное в стиле 5 o'clock tea - это не только вкусные чаи и деликатесы, но и атмосфера уюта и спокойствия, где время останавливается, а разговоры текут медленно.