Ежедневно сжигаем полкило жира.
Какой самый эффективный способ избавления от лишнего жира? Сократить суточное потребление энергии на 300-500 калорий, получать около двух грамм белка на килограмм веса тела в день и начать тренироваться с отягощениями. Но это долгий путь, хотя и надёжный, людям же хочется быстрых результатов.
Давайте поговорим о стремительном похудении – примерно на полкило в день.
Учёные провели эксперимент, посадив добровольцев на совершенно безумную диету, предложив им при этом тренироваться по не менее безумной программе. Даже не пытайтесь это повторить!
Исследование
Наверное, истинной целью данного эксперимента было узнать, смогут ли учёные отправить к праотцам несколько тяжеловесных ребят экстремальным голоданием и невероятной физической нагрузкой. Конечно, объявленная цель звучала иначе, но суть выглядит именно так.
Учёные набрали 15 добровольцев с лишним весом (талия более 100 см) в возрасте около 40 лет и на четыре дня ограничили им суточную калорийность 320 калориями.
Часть подэкспертных получала этот мизер калорий с коктейлем из сывороточного протеина, другая - из сладкого напитка с обычным сахаром. Этот жидкий суточный рацион был разделена на три так называемых «приема пищи».
Каждый из четырёх дней эксперимента испытуемые выполняли 45-минутную тренировку для рук (тренажёр для вращения "педалей" руками), а затем ходили на движущейся дорожке по 8 часов. Да-да, 8 часов, в общей сложности 35 км в день!
Умер ли кто-нибудь?
Нет, слава Богу, но итог эксперимента был весьма интересным: за четыре дня испытуемые похудели в среднем на 5 кг. Около двух килограмм из этого был жир. Другим словами ежедневно они сжигали около полкило жира.
Остальное приходилось на жидкость. Обычно организм именно так и реагирует на переход на дефицитный рацион - сбросом некоторого количества воды (мышцы состоят из жидкости примерно на 73%, жир - примерно на 13%), но вскоре водно-солевой баланс стабилизируется.
Удивительно, но за четыре дня эксперимента участники не потеряли ни грамма мышечной массы! Однако, если вы углубитесь в отчет данного эксперимента, то увидите заключение учёных: участники потеряли больше «мышечной массы», чем жировых отложений.
Но ведь это была жидкость!
К счастью, исследователи были столь же умны, сколь и жесткосердны, и для точной идентификации состава ушедшего веса использовали как DEXA, так и биоэлектрический импеданс.
Независимо от того, получали ли «страдальцы» свои 320 калорий из сывороточного протеина или сахара, разницы в физиологических показателях между группами зафиксировано не было. Очевидно, что утратить реальные мышцы всего за четыре дня даже на такой безумной диете невозможно.
Достигнутый уровень жира в организме участников сохранялся, как минимум, год - исследователи повторно их протестировали. То есть восстановления сожженного в ходе жёсткого эксперимента жира не случилось, испытуемые закрепились на достигнутых показателях, хотя вес тела увеличился, но лишь за счёт восстановления запасов жидкости.
Что нам это даёт
Теперь мы знаем, что, по крайней мере, в лабораторных условиях можно сжигать по полкило жира в день несмотря на то, что это потребует экстремального, практически невыполнимого в повседневной жизни режима.
Мы также узнали, что люди с избыточным весом могут сжечь жир, сохранив мышечную массу, даже при соблюдении столь дурацкой диеты и тренировочной программы.
Отметим, что несмотря на то, что по окончании эксперимента испытуемым было рекомендовано питаться и тренироваться так, как им хочется, им удалось избежать возвращения сожженного жира.
Пригодится: Как именно тренировки убирают жир с живота
Имейте в виду, что уже поджарые люди, сев на диету для того, чтобы ещё больше подсушиться, гораздо чаще теряют мышечную массу, чем те, кто садится на дефицитную диету, имея избыточный вес.
Не пытайтесь это повторить в реальной жизни - этот план нереалистичен и уж точно не рекомендуется. Это было просто исследование.
Кроме того, помните, что высокое потребление белка на диете однозначно сохраняет больше мышц. Не садитесь на сахарную диету!
Подпишитесь на Telegram Виктора Трибунского и не пропускайте новые публикации.
Планы быстрого похудения весьма привлекательны, спору нет. Пейте 106-калорийный коктейль три раза в день и много гуляйте - так просто, доступно и понятно, однако в долгосрочной перспективе это вредно для здоровья, поэтому вышеприведенное исследование и длилось всего четыре дня.
Автор: Chris Shugart
Перевод: Виктор Трибунский
Исследование
Источник