Фриттата с горошком, ветчиной и луком

Любимый завтрак в еще более белковом исполнении!

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Ветчина – 100 г
Масло сливочное – 1 ст. л.
Пармезан – 50 г
Соль
Черный перец молотый
Луковица репчатая – 1 шт.
Сливки жирностью 20% – 200 мл
Горошек консервированный «6 Соток»– 1 стакан
Масло растительное – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Пармезан натираем на терке. Лук чистим и режем полукольцами. Ветчину нарезаем соломкой
2. Взбиваем яйца со сливками и пармезаном. Солим, перчим по вкусу. Разогреваем в сковороде диаметром 22 см сливочное и растительное масло
3. Обжариваем лук в течение 4 мин. Добавляем яичную смесь, горошек и ветчину, готовим еще 15 минут на среднем огне. Порционно нарезаем и подаем!