Это прекрасный вариант к завтраку. Подается исключительно в холодном виде.
Калорийность порции 87 ккал
⠀
🍽 Состав (готовим на 4 порции):
Баклажаны - 500 гр.
Орехи грецкие – 25 гр.
Сметана 15% — 1 ст.л. с горкой
Уксус рисовый — 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Баклажаны очистите, нарежьте крупными кубиками, посолите, добавьте перец.
Сложите в пакет для запекания и выпекайте до готовности.
Укроп нарежьте мелко, орехи раскрошите.
Сложите все ингредиенты в блендер и пюрируйте до однородного состояния.
При необходимости досолите и добавьте еще перец.
Уберите в холодильник минимум на час.
Подавайте с поджаренным хлебом и свежими овощами.
