И снова здравствуйте!
Сегодня поговорим и соках: какие соки можно пить при похудении, как правильно их пить и можно ли обойтись вообще без соков?
Перейдя на ПП, я не раз задавалась этими вопросами.
Вам тоже интересно? Тогда следуйте за мной!
Как я уже писала, при любой диете и любом режиме "недиетического" питания нужно соблюдать питьевой режим, то есть необходимо включать в свой рацион много воды. Ну как много? Сколько? Ровно столько, сколько требуется вашему организму: единых универсальных норм водопития нет! И вам никто не даст конкретного и однозначного литража!
Если я лежу на диване у телевизора, а вы тягаете штангу или бежите по парку, нам нужно разное количество воды!
Если я вешу 70 кг, а вы 120, то нам нужно разное количество воды!
Если у вас проблемы с почками, а соседка здорова "как конь", вам нужно разное количества воды!
Если вы решили худеть вместе с мужем, то вам нужно разное количество воды!
Есть рекомендации диетологов выпивать по 30 мл воды на каждый килограмм вашего веса. Но это только рекомендация, она усредненная. И об об этому мы тоже уже говорили!
Поэтому вопрос кому и сколько нужно воды, мы закроем. Каждый решает сам!
Если нет желания и сил пить простую воду в нужном количестве, то часть воды диетологи советуют иногда заменять на соки.
Но учтите, что все, что содержит калории - это еда!!! Поэтому полностью заменить воду чаями, соками, смузи и прочими напитками, нельзя!!!
Соки - это хорошо. Овощные, фруктовые - они содержат много витаминов и микроэлементов, помогающих процессу похудения. Их можно пить на регулярной основе, но выбирать именно натуральные пакетированные или свежевыжатые соки, а не нектары или напитки с большим количеством сахарного сиропа, которые не просто бесполезны, но вредны в больших количествах.
Существует даже соковая диета! Но с ней нужно быть очень осторожными, есть противопоказания.
Кто не первый раз заходит на мой канал, уже видели, что я иногда включаю в свой рацион соки. Например, яблочный, апельсиновый или томатный (очень люблю томатный сок).
Но это сок пакетированный, хоть и "Добрый", без сахара и консервантов. Калорийность такого сока не слишком велика, зато углеводов предостаточно. И включая такой сок в меню, нужно заранее просчитывать, как отразится даже один стакан сока на общем количестве нутриентов.
Есть, конечно, и сок домашнего производства (яблочный), но при его производстве я добавляла сахар, хоть и немного, а сахар я вообще не ем и в блюда для своего ПП никогда не добавляю, даже в кашах и выпечке использую сахарозаменители (в последние год-два использую сиропы без сахара).
100 г яблочного сока "Добрый" содержат КБЖУ: 42/0/0/10,5
100 г апельсинового сока "Добрый" содержат КБЖУ: 45/0/0/10,5
100 г домашнего яблочного сока из соковарки содержат КБЖУ: 41/0,2/0/10,2
100 г томатного сока с мякотью содержат КБЖУ: 16//0,7/0,1/3,0
100 г домашнего томатного сока содержат КБЖУ: 17/1,0/0,1/2,9
100 г томатного сока с солью содержат КБЖУ: 20,0/0/0/5,0
100 г сока из сельдерея содержат КБЖУ: 25/0,7/0,3/4,8
100 г свекольного сока содержат КБЖУ: 44/1,0/0,0/9,9
100 г морковного сока содержат КБЖУ: 56/1,1/0,1/12,6
Данные взяты с сайтов https://health-diet.ru/ и http://bzhuk.ru/
А что говорят по поводу соков диетологи?
"Пить соки полезно – это известно всем. В них содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, клетчатка, нормализирующая работу микрофлоры кишечника, они способствуют пищеварению и обладают относительно низкой калорийностью.
Соки лучше разводить с водой для уменьшения нагрузки на поджелудочную железу. Уровень сладости соков необходимо выбирать на основании здоровья желудочно-кишечного тракта и прочих болезней. Например, при язве нельзя употреблять слишком кислые соки, а при сахарном диабете – сильно сладкие.
Все любят фруктовые соки, но в диетах они нуждаются в разбавлении овощными. Ибо во фруктовых содержится много углеводов, что не способствует похудению. Овощные же, напротив, менее калорийны, поэтому часто советуют готовить смесь из овощных и фруктовых. Очень хорош свежевыжатый с мякотью – в ней содержится большое количество клетчатки, которая чистит кишечник и способствует чувству насыщения. Также можно использовать коктейль в виде смешанных блендером овощей, фруктов и ягод. Только необходимо заранее узнать, возможно ли в вашей диете потребление смузи".
Какие же соки можно и нужно пить на ПП?
1. Овощные соки (сельдереевый, томатный, огуречный, тыквенный, свекольный, морковный). Они хорошо утоляют голод, содержат клетчатку, активизируют обменные процессы и способствуют выведению токсинов.
Наиболее ценным из овощных соков считается сельдереевый, который имеет "отрицательную" калорийность, то есть на его переработку организм потратит больше энергии, чем получит. Но сам сок имеет специфический вкус. Поэтому его рекомендуют смешивать, например, с томатным соком.
Диетологи советуют пить соки вместе с мякотью или пюре, что позволит почерпнуть из овощей максимум витаминов. При этом овощные соки содержат больше минералов и микроэлементов, чем фруктовые.
Свежевыжатые овощные соки как самостоятельное блюдо я не пью. Я делаю из овощей вкусные смузи, взбивая смеси овощей с кефиром или водой. Получается сытно, вкусно и полезно. Стакан такого смузи заменяет целый прием пищи. Я обычно ем или пью смузи в перекусы.
О смузи мы поговорим позже.
2. Овощные консервированные соки (томатный)- лучше покупать сок без соли. Такой сок можно пить как самостоятельно, так и в смеси с другими соками, например, с морковным или сельдереевым.
3. Свежевыжатые фруктовые соки (ананасовый, яблочный, апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый) гораздо полезнее магазинных, пакетированных. Во- первых, вы сами можете контролировать количество сахара, можете готовить смесь из любимых фруктов. Но сладкий ананасовый сок желательно разводить водой.
Диетологи считают, что для тех, кто борется с лишними килограммами, употребление свежевыжатых фруктовых соков нежелательно. Если уж вы не можете без такого сока, то его необходимо разбавлять на треть либо простой водой, либо минеральной водой.
Фруктовые соки содержат больше витаминов, чем овощные.
Итак: овощные соки содержат больше минералов и микроэлементов, а во фруктовых соках больше витаминов!
4. Пакетированные фруктовые соки не могут считаться диетическими или полезными независимо от того, что производитель указал на упаковке. Их в основном изготавливают из концентратов с использованием консервантов, вкусовых добавок и сахаров. Калорийность их высока, а витаминная ценность стремится к нулю.
Среди многообразия фруктовых и овощных соков диетологи выделяет огуречный, грейпфрутовый, яблочный, ананасовый и томатный, потому что именно они хорошо расщепляют жиры.
А для лучшего "похудательного" эффекта соки желательно комбинировать между собой. Например, смешать морковный, свекольный, тыквенный и яблочный соки в одной порции.
Так нужны ли нам соки? Нужны, только пить нужно их без фанатизма и основываясь опять же на отклике организма на соки.
Сок, как и всякий продукт питания, имеет свои плюсы и минусы.
Сок - это клетчатка в мякоти и глюкоза, они насыщают организм, при этом меньше задумываешься о твердой пище.
Фреши способствуют насыщению витаминами, микро и макро минералами.
Низкая калорийность обеспечивает дефицит углеводов, что способствует более быстрому расщеплению собственных жиров.
Ускорение метаболизма и очищение желудочно-кишечного тракта идут полным ходом.
При ускорении метаболизма человек быстрее худеет, а жидкие продукты, обогащенные витаминами, ускоряют вывод токсинов и улучшают самочувствие и внешний вид.
А к минусам частого употребления соков и замены ими твердой пищи можно отнести нарушение работы желудочно-кишечного тракта и перистальтики кишечника.
Также может повыситься кислотность желудка, в случае долгого и неправильного применения.
А вы включаете соки в свое меню? Что вы думаете по поводу соков?
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Мой путь в похудении ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!