Заливной пирог — это классическое блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматом.
Сегодня мы приготовим настоящую кулинарную находку - замечательное блюдо, которое привлечет внимание всех гурманов. Заливной пирог с консервированным марлином, варёным яйцом и зелёным луком — эти ингредиенты просто отлично сочетаются в одном блюде.
Запекание в духовке придаст пирогу аппетитный золотистый цвет и нежную текстуру.
Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина, и его можно подать как горячим, так и холодным.
Готовимся к увлекательному процессу приготовления этого вкусного пирога!
Ингредиенты для приготовления пирога:
Для теста:
- 3 яйца (комнатной температуры)
- щепотка соли
- 250 мл. кефира (комнатной температуры)
- 100 гр. растительного масла
- 150-160 гр. просеянной муки
- 1 пакетик разрыхлителя для теста (9 гр.)
Для начинки:
- 4 варёных яйца
- 170 гр. консервированного марлина в масле (или тунца)
- 1 пучок зелёного лука
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для смазывания формы или пергаментная бумага
- семена кунжута (по желанию)
Пошаговое приготовление:
1. Приготовим тесто. В большую миску разбейте яйца и слегка подсолите. Взбейте их венчиком до однородности.
2. Влейте ко взбитым яйцам 250 мл. кефира и растительное масло. Ещё раз хорошо взбейте все ингредиенты.
3. После этого всыпьте в миску просеянную муку и разрыхлитель для теста. Тщательно замесите тесто до достижения консистенции жидкой сметаны. Пусть тесто пока постоит, мука набухнет.
4. Далее приступим к приготовлению начинки для пирога. Нарежьте 4 варёных яйца на небольшие кусочки. Добавьте консервированный марлин в масле – масло я не сливал, а добавил туда же в начинку, нарезанный зелёный лук, немного соли и перца по вкусу. Тщательно все перемешайте. Не найдёте консерву марлина, можете смело заменить его на консервированного тунца – я пробовал и с ним, но с марлином мне понравилось больше – вкус у пирога был более насыщенный, рыбный.
5. Смажьте форму растительным маслом или застелите её пергаментной бумагой. Вылейте в форму половину приготовленного теста, затем равномерно распределите начинку. Залейте оставшимся тестом.
6. По желанию посыпьте пирог семенами кунжута для добавления дополнительного аромата и вкуса.
7. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 35-40 минут, до золотистого цвета.
8. Достав пирог из духовки, дайте ему немного остыть, нарежьте его на порции и наслаждайтесь нежным и ароматным заливным пирогом.
Подайте его со сметаной для усиления вкусовых ощущений.
- Заливной пирог с консервированным марлином, яйцом и зелёным луком — это прекрасный выбор для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт.
- Это блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Лёгкое и сытное одновременно, оно станет отличным выбором для обеда или ужина. А можно взять кусочек этого пирога с собой на работу как перекус.
