Сегодня я расскажу вам как всё начиналось, от первых воспоминаний о кофе до сегодня.
•
Помню в детстве у нас всегда дома был кофе.
Эти воспоминания родом из начала 90-х.
Мама варила кофе в кофеварке похожей на гейзерную. В то время у нас в Волгоградской области иногда даже не было обжаренного кофейного зерна. Родители где-то находили и покупали зелёный кофе. Потом мама обжаривала бобы в духовке. А я иногда помогал молоть свежеобжаренный кофе в простой ручной механической кофемолке, она у нас висела на стене.
А вот когда кофе варили, то его аромат разносился по всей кухне и успевал заглянуть своими чарами в зал.
Это был незабываемый аромат воспоминаний!
•
А потом была Пасха и 24 апреля 1995-го. Я был 7-ми классником и мне посчастливилось получить путевку в Артек в Крым.
Кофе мы с папой купили в старинном здании ЖД-вокзала в Волгограде.
И в тот день я попробовал кофе-романо. Кофе с лимонной долькой. Я никогда такое не пробовал. И это был взрыв вкусовых ощущений!
Жарища, послевкусие кофе-романо и ожидания новых впечатлений от встречи с новыми друзьями.
•
Потом университет, студенчество в общаге. Работа, много работы, мест, начальников, подчиненных и задач по продажам товаров и услуг...
•
2011-й стал знаковым. Я устроился на работу в ООО "Ристретто" в Волгограде.
Новый бизнес, новые горизонты и никакой уверенности в успешном старте, как бизнеса, так и продаж. Много маркетинга, много нового, много клиентов и продаж. Я проводил активные продажи кофе с обязательной дегустацией.
Продавали мы кофе-машины и капсульный кофе из Италии бренда "Squesito". Позже продавали и бытовые кофе-машины с зерновым кофе, а так же аксессуары к ним. Заработок зашкаливал мои ожидания.
•
Потом была Италия. 2013 год.
Римини, Верона, Рим, Венеция, Сан-Марино. Много разных мест и он - кофе!
Вот там-то я и влюбился в него по уши.
Кофе у итальянцев течёт в крови. Крепкий, жгучий и настоящий.
Там я и отпробовал кофе-коретто на граппе. Очень согревающий напиток!
К тому моменту я уже знал и разбирался во многих напитках кофейных.
•
Затем была вторая Италия. 2015 год.
Милан, оз. Гарда, ГардаЛэнд, Болонья, Флоренция, Пиза, Чинкветерра, оз. Комо.
С женой и с сыном мы катались там на арендованной машине.
Свобода, кофе, горы и море! Да-а-а...
Здесь я узнал настоящий вкус una caffe и dolce vita.
•
А теперь я здесь с вами, мои друзья.
Рассказываю о кофе, о его культуре и эстетике. Люблю делиться своими знаниями, ощущениями, эмоциями и воспоминаниями.
•
Расскажите о своих первых воспоминаниях связанных с кофе. Что первое всплывает в памяти?