Газовая варочная панель (плита) является самым традиционным видом кухонной варочной плиты И при этом они до сих пор пользуются спросом.
Ими кто-то еще пользуется?
Да. Одна из главных причин использования – наличие подвода магистрального газа в место жилья (квартира или таунхаус). Если мы говорим о частном доме, то источником газа служат соответствующие балоны.
В плиту газ поступает посредством специальной трубки. Регуляторы отвечают за подачу газа, после включения он выходит наружу через выбранную конфорку. Когда идёт подача газа, то осуществляется его поджиг либо вручную (спички, зажигалка), либо автоматически (при помощи электрозажигателей, дающих искру).
Любая разновидность газовой панели будет иметь конфорки и специальную решетку, на которую и ставится посуда в виде сковородок или кастрюль. Конфорки устроены таким образом: пламя «лижет» дно, но не стенки используемой посуды.
На большинство газовых варочных плит ставятся механические, а не сенсорные управляющие регуляторы. Они бывают поворотными, утапливаемыми или магнитными.
Преимущества
К преимуществам газовых панелей относят:
Экономия. Газовые плиты помогают сэкономить деньги за коммунальные услуги т.к. газ не так дорог в использовании в отличие от электричества.
Быстрое приготовление. На газу посуда нагревается быстрее чем при помощи электрического тока, потому что пламя напрямую разогревает дно кастрюли (сковороды). К тому же на нем температура и интенсивность нагрева меняются быстро.
Относительно простой уход. Загрязненная поверхность панели очищается благодаря чистящему средству, а также влажным мягким тряпкам и губкам.
Недостатки
Опасное использование. Газовая плита опасна тем, что из нее или из газовой подводки может произойти утечка газа. Причиной может стать забытая открытая конфорка, неправильная установка панели, плохое состояние дома и.тд.). Утечка чревата отравлением, возникновением пожаром или взрывом.
Неточная регулировка температуры. На «газу» нельзя определить точную температуру пламени, ее приходится прикидывать, что называется, «на глаз».
Побочные продукты. Во время и после приготовлении пищи на газу образуются копоть, от которой нелегко избавиться. Не говоря уже о том, что на самой панели также оказываются частицы пищи, жира и остальное. Также еще остается и запах, от который также может распространиться и по остальному дому.
Наличие вытяжки и системы вентиляции. Вытяжка помогает убрать многие неприятные последствия в виде запахов, пара, частиц грязи и жира. Но для этого придется потратить время и деньги на поиск подходящей вытяжки и ее последующей установки.
***
В заключении напомним, что установкой газовых панелей должны заниматься специалисты из газовой службы или сервисного центра. Заниматься подобным самостоятельно не рекомендуется.