Добрый день всем. Сегодня у нас в меню очень теплый рецепт кекса, который отлично подойдет для прохладного осеннего вечера за чашечкой чая.
Как Вы знаете, у меня ,после переработки яблок на яблочный сок, осталось яблочное повидло, которое я хотела использовать в выпечку в том числе.
И вот сегодня я решила приготовить этот экспериментальный вариант, который получился безумно вкусным, так что спешу с Вами поделиться.
Для рецепта у меня было :
-яблочного повидла 310 грамм,
-одно яйцо, -
-разрыхлитель 9 грамм,
-растительно масло 70 грамм,
-чернослив 80 грамм,
-корица,
-соль щепотка,
-сахар 140 грамм,
-мука 210 грамм.
Чернослив надо помыть и порезать кубиками или полосками.
Все ингредиенты смешать, я смешивала вилкой.
Тесто получается довольно густое.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, разровнять лопаточкой.
Выпекается кеск при температуре 190 градусов в районе 30 минут. Вы смотрите по вашей духовке.
Обожаю аромат корицы. Кухня сразу наполнилась теплым, тягучим ароматом.
Я не удержалась и горячим съела кусочек кекса. Но сразу могу написать, что лучше подождать, пока он полностью остынет.
Это очень вкусно и ароматно. Если Вы не любите корицу, то можете заменить ее на апельсиновую цедру, а чернослив на изюм. Но чернослив в этом рецепте отлично заиграл.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.