Картофельные гнезда с грибами жареными - это аппетитное и сытное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, яйцо, мука, тертый сыр, чеснок, грибы, лук и сметана.
Начнем с подготовки картофеля. Для этого очистите его и нарежьте на кусочки. Затем сварите до готовности и откиньте воду. Разомните картофель в пюре.
Добавьте в пюре яйцо, муку, тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.
Далее очистите грибы и лук. Нарежьте лук мелко, а грибы на кусочки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до готовности.
Добавьте сметану к грибам и перемешайте.
Сформируйте из полученной массы картофельные гнезда и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.
Выпекайте гнезда в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Картофельные гнезда с грибами жареными готовы! Подавайте их горячими, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
